Aujourd'hui nous vous proposons dans Bezzia une version de la salade russe traditionnelle. Ongle Salade de chou-fleur et romanesco qui peut devenir une excellente ressource pour incorporer ces légumes dans l'alimentation des plus réticents à les essayer. Une entrée ou un accompagnement parfait maintenant que la chaleur est perceptible.
Cette salade est très simple. Apportez une douzaine d'ingrédients que vous avez probablement déjà dispersés entre votre réfrigérateur et votre garde-manger. Œufs, pommes de terre, thon ... ingrédients classiques dans une salade qui se marient ici avec les protagonistes, chou-fleur et romanesco.
Le reste des ingrédients, ainsi que la mayonnaise, donnent au chou-fleur un goût très camouflé. Si vous aimez le chou-fleur, n'hésitez pas à essayer cette même salade sans mayonnaise, avec un peu d'huile sur le dessus, Sain et délicieux!
Ingrédients pour 4
- 2 patatas medianas
- 2 oeufs L
- 3 petites carottes
- 1/2 chou-fleur
- 1/4 Romanesco
- 2 boîtes de thon naturel
- 1/2 oignon émincé
- 12 olives, hachées
- Sal
- Poivre
- Un peu de vinaigre
- Mayonnaise
Étape par étape
- Cuire les pommes de terre, les carottes pelées et les œufs. Ensuite, laissez-les se réchauffer pour les hacher.
- Séparez le chou-fleur en fleurons et romanesco et faites-les cuire dans une autre casserole avec une pincée de sel pendant environ 4 minutes. Puis refroidir sous le robinet et réserver dans un égouttoir.
- Mettez les pommes de terre hachées, le creux et la carotte dans un récipient.
- Puis ajouter le chou-fleur haché et le romanesco, thon émietté, olives et oignon.
- Sel et poivre, ajouter un peu de vinaigre et mélanger.
- Corrigez le point de sel si nécessaire et garnir de mayonnaise.
- Servez la salade fraîche.