Dans la nature, il existe une grande variété de types de riz, cependant, peu de types arrivent dans nos garde-manger. Peut-être le riz rouge Cela ne vous semble pas grand-chose, cependant, ils voudront l'acheter dès qu'ils auront terminé l'article.
Les avantages et les propriétés qu'il nous offre sont très grands, un type de riz naturel et exotique et qu'il n'a rien à envier au riz le plus connu.
Le riz rouge a de plus grandes propriétés médicinales car sa cosse n'a pas été extraite, la couche de peau qui entoure le grain continue d'augmenter ses valeurs biologiques. Dans cette couche se trouve la majeure partie de la fibre si nécessaire pour le corps, alors quand on parle de riz rouge, on parle aussi de riz brun.
Avantages et propriétés du riz rouge
Riche en fibres
riz rouge c'est un aliment riche en fibres Ainsi, il nous aide à améliorer l'activité dans l'intestin, prévient la constipation occasionnelle et aide le corps à expulser les toxines dont il ne veut ou n'a pas besoin.
Si nous consommons du riz rouge, nous nous sentirons plus légers, cela gardera des maladies telles que le cancer du côlon et c'est très bénéfique si nous sommes des athlètes car il contient de bons glucides complexes.
Nourriture rassasiante
Les glucides qu'ils contiennent garde-nous rassasié plus longtemps, cela nous aide donc à éviter de grignoter entre les repas, à contrôler notre appétit, améliorant ainsi notre poids corporel.
L'énergie qu'elle nous donne aussi, est progressivement distribué, le corps s'organise et acquiert de l'énergie quand il en a besoin.
Contrôle de la glycémie
Ce type de riz a un indice glycémique très bas, donc n'entraîne pas d'augmentation de la glycémie Au contraire, il agit comme un régulateur du sucre qui est déjà dans le corps. C'est également un bon régulateur de la production d'insuline.
Il profite à une grande partie de la population car il réglemente et contrôler ces niveaux de sucre cela inquiète tellement les personnes atteintes de diabète.
Antioxydant puissant
Ce riz contient une grande quantité d'antioxydants qui combattent les radicaux libres, ceci est réalisé par la grande quantité de minéraux que sa composition nutritionnelle comprend.
- Fer: nous empêche d'avoir une anémie.
- Manganèse: traite l'asthme et aide les problèmes respiratoires.
- Zinc: accélère la guérison des plaies, la santé des ongles et des cheveux. Il améliore également le système immunitaire du corps.
Riche en vitamine B6
Ce type de vitamine est nécessaire pour équilibrer la formation de sérotonine dans le corps, idéal pour les jours précédant la menstruation, il aide à transformer les graisses en énergie et est l'une des meilleures vitamines à prendre en compte si ce que l'on veut est mincir.
Combattre le mauvais cholestérol
Nourriture parfaite si ce dont nous avons besoin réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon cholestérol. Dans ce cas, il est également recommandé à tous ceux qui souffrent d'hypertension ou qui ont une plus grande possibilité d'avoir une crise cardiaque.
Renforce la santé osseuse du corps
Si nous voulons augmenter la force de nos os, on peut augmenter la consommation de ce type de riz, dans ce cas, ce sera très bénéfique car il contient de fortes doses de magnésium, le composé nécessaire pour que les os soient solides plus longtemps.
En outre, ce minéral aide à l'absorption du calcium que nous acquérons de différents aliments. La consommation de cette céréale peut prévenir les maladies osseuses telles que l'ostéoporose ou l'usure prématurée des os.
Le riz rouge est plus difficile à acquérir que le riz blanc ou raffiné le plus consommé. Cependant, il existe des magasins d'alimentation spécialisés où l'on peut trouver une grande variété de légumineuses, céréales, fruits à coque et de nombreux produits moins courants ou bien connus.
Le riz rouge peut devenir le produit phare de vos plats, un aliment très polyvalent que vous pouvez cuisiner de la même manière que s'il s'agissait de riz blanc. Parfait pour les garnitures de poisson, de viande, de ragoûts ou de salades.