El le chou frisé est également connu sous le nom de chou frisé, un type de légume devenu très populaire grâce aux célèbres, qui l'ont mis à l'honneur comme l'un des super aliments du moment. Ce légume a été utilisé pendant des années pour nourrir le bétail, mais au fil du temps, ses propriétés nutritionnelles ont été découvertes, devenant un aliment très apprécié.
Pour ceux qui souhaitent suivre un régime équilibré et hypocalorique, le chou frisé est devenu un grand allié. Il permet d'être satisfait tout en apportant de nombreux nutriments et peu de calories, ce qui en fait l'accompagnement idéal de tous types d'aliments.
Qu'est-ce que le chou frisé
Le nom de chou frisé ne vous semble peut-être pas familier, mais ce légume est également connu sous le nom de chou frisé en raison de ses feuilles charnues et ondulées. Forme fait partie de la famille des crucifères, où l'on trouve des choux de Bruxelles ou du chou-fleur. Avec l'arrivée du végétarisme et du véganisme, ces types d'aliments ont commencé à prendre de l'importance jusqu'à ce qu'ils deviennent des éléments de base de l'alimentation quotidienne.
Aliments faibles en calories
L'une des principales propriétés du chou frisé est qu'il contient très peu de calories, comme la grande majorité des légumes. Une grande partie de ce légume est composé d'eau, donc il ne nous fournit pas vraiment beaucoup de calories, mais il a une grande valeur nutritionnelle. Il nous aide ainsi à nous hydrater et à peine fournit 45 kilocalories pour 100 grammes, étant un aliment vraiment léger. Il devient ainsi un complément parfait à tout régime hypocalorique dans lequel vous souhaitez perdre du poids.
Apport minéral
Le chou frisé est un légume qui a une grande contribution de minéraux. Le le calcium en fait partie, c'est donc un bon aliment pour lutter contre l'ostéoporose, étant beaucoup plus digestif que les produits laitiers et un bon aliment pour les intolérants au lactose. D'autre part, il contient également du fer, il est donc parfait pour ceux qui souffrent d'anémie et veulent lutter contre ce problème.
Un légume aux vitamines
Ce légume contient des vitamines telles que Vitamine C, qui aide à la synthèse du collagène. Cette vitamine est bonne pour garder la peau jeune, mais c'est aussi une vitamine qui nous aide à absorber le fer, ce qui la rend idéale pour lutter contre l'anémie. Ce légume contient également des vitamines A, K et E.
Combattre le cholestérol
Le chou frisé n'est pas seulement bon pour nous faire perdre du poids, mais c'est aussi un bon aliment pour combattre les problèmes de cholestérol. Il a été prouvé que s'il est pris en complément, il est possible d'augmenter le bon cholestérol et de réduire le mauvais cholestérol.
Protéines et antioxydants
Il est surprenant que ce légume ait une teneur élevée en protéines. C'est pourquoi c'est un aliment parfait pour les sportifs. Contient pas mal de plus de protéines que de glucides et les protéines végétales sont plus saines que celles que nous pouvons prendre chez les animaux. De plus, ce légume contient de nombreux antioxydants, étant idéal pour garder notre corps jeune.
Comment prendre du chou frisé
Quand il s'agit de prendre le légume à la mode, nous avons de nombreuses alternatives. L'un des plus utilisés est de prendre le légumes en salades, ajouter les feuilles crues et assaisonner plus tard avec de l'huile d'olive. De plus, ce légume est l'accompagnement idéal des viandes ou poissons grillés.
Le chou frisé aussi peut être pris dans les smoothies, étant quelque chose de commun si nous voulons l'emmener à l'extérieur de la maison. Nous pouvons ajouter du chou frisé à d'autres aliments comme les carottes ou même certains fruits comme la pastèque. En soi, il peut avoir un goût légèrement sucré à prendre dans un shake, il est donc généralement mélangé avec d'autres types d'aliments plus sucrés.