Comme on aime les ragoûts de poulet ! Ils sont si facile à préparer, si confortables… Ils peuvent aussi être préparés à l'avance. Nous préparons ce poulet mijoté avec une sauce tomate au vin blanc le soir et le dégustons le lendemain avec des résultats fantastiques.
Voulez vous l'essayer? Cela ne prendra que 35 minutes en le préparant et vous n'aurez pas à salir plus d'une casserole. Il vous suffira d'ajouter et de cuire les ingrédients comme nous vous le proposons dans notre pas à pas. Vous aurez de la nourriture pour quatre personnes, pour plus si vous ajoutez un accompagnement.
Quel type d'accompagnement ? Un riz ou un couscous, par exemple. Mais aussi quelques légumes rôtis ou un avocat en dés. Ce poulet mijoté peut être combiné de plusieurs façons pour en faire un plat unique. Servir après un dessert cool et vous aurez la nourriture prête.
Ingrédients
- 1 poulet haché
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Origan séché
- Sal
- Le poivre noir
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon rouge, émincé
- 1 poivron vert, émincé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 citron, coupé en deux
- 1 piment de Cayenne, haché (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
Étape par étape
- assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et une pincée d'origan, et réservez une demi-heure au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et le poivron vert pendant 12 minutes.
- ajouter le sucre et cuire encore cinq minutes à feu doux.
- Puis incorporer la viande et faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Ensuite, ajouter le vin blanc et cuire quelques minutes de plus.
- Puis ajouter le citron, piment, concentré de tomate et eau pour recouvrir les 2/3 du poulet. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajustez le sel si nécessaire et servez le poulet mijoté avec une sauce tomate au vin blanc chaud.
