En Bezzia Nous nous inspirons aujourd'hui de saveurs de la cuisine asiatique pour préparer du poulet avec du brocoli et des champignons. Un plat simple mais très complet auquel la sauce soja ajoute de la couleur, de la saveur et de l'arôme. Si vous n'êtes pas habitué à utiliser cet ingrédient, cette recette est une excellente occasion de l'essayer.
El poulet au brocoli et champignons Il est préparé avec des ingrédients que vous pouvez facilement trouver dans n'importe quel marché ou supermarché. Il peut sembler un peu laborieux de préparer tous les ingrédients, mais la vérité est que vous pouvez servir ce plat en seulement 35 minutes si vous vous organisez bien.
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet
- 3 cuillères à soupe sauce de soja
- 2 gousses d'ail
- 175 g. brocoli
- 1 petit oignon
- 12 champignons
- Poivre noir fraîchement moulu
- Huile d'olive
Étape par étape
- Retirez toute graisse restante du sein et coupez-le en dés. Placez-les dans un bol, ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu et deux cuillères à soupe rases de sauce soja. Mélangez et réservez.
- Ensuite, hachez le brocoli, lavez-le et ébouillantez-le dans une casserole avec de l'eau et du sel. Retirez-le et réservez-le dans une passoire pour égoutter l'eau.
- Coupez l'oignon en julienne et les champignons, après avoir été lavés, en quartiers.
- Dans une casserole ou une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites chauffer. Quand il fait chaud, ajoutez les gousses d'ail. Et quand ceux-ci sont dorés, retirez-les et faire sauter le poulet.
- Une fois le poulet doré, ajouter l'oignon et faire sauter quelques minutes avant d'ajouter les champignons. Faire sauter 5 minutes de plus et ajouter le brocoli.
- Verser un cuillère à soupe de sauce soja, faire revenir le tout encore quelques minutes et servir.
