Les pois au jambon ils sont un classique à notre table. Et il n'est généralement pas rare de les associer avec des pommes de terre au four ou des pommes de terre au four coupées en dés. C'est pourquoi nous n'avons pas été surpris que le patate douce rôtie aux petits pois et jambon qu'aujourd'hui nous proposons de si bien préparer les travaux.
La patate douce ajoute à ce plat en plus une touche sucrée qui en Bezzia on adore, beaucoup de couleurs. Et on ne peut ignorer que c'est une assiette colorée, de ceux qui entrent par les yeux. N'avez-vous pas hâte de l'essayer? Peu d'ingrédients et quarante minutes de travail vous en séparent.
Nous croyons que rôtir la patate douce est la meilleure alternative pour préparer ce plat. Le cuisiner de cette manière nous a également permis de le parfumer avec de l'huile d'olive, du poivre noir et du paprika doux. Mais si le temps presse, vous pouvez l'ajouter à cette recette cuite, il ne faut pas longtemps pour la préparer comme ça au micro-ondes!
Ingrédients
- 1 grosse patate douce
- Cuillère à café de paprika 1
- Huile d'olive vierge
- 1 gros oignon
- 75 g. cubes de jambon
- 200 g. pois
- Sal
- Poivre
- Garam Masala
Étape par étape
- Préchauffer le four à 190-200 ° C
- Peler et couper la patate douce en dés environ 2 centimètres.
- Placez-les dans un plat allant au four et ajoutez un généreuse cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika, sel et poivre. Mélangez le tout avec vos mains pour vous assurer que les cubes de patate douce sont bien imbibés.
- Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que les cubes de patate douce soient tendres. Il suffira de les piquer avec un couteau pour le vérifier.
- Pendant que la patate douce est au four, épluchez et coupez l'oignon en julienne.
- Ensuite, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et joue lentement jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée.
- Ensuite, ajouter le jambon et retirer du feu. Vous pouvez assaisonner l'oignon; Nous ne le faisons pas parce que nous considérons que le jambon est suffisant.
- Profitez maintenant pour faire cuire les petits pois dans beaucoup d'eau salée pendant 33 à 6 minutes, selon la façon dont vous les aimez.
- Une fois les pois cuits, ajoutez-les et la patate douce déjà cuite dans la poêle. Assaisonner avec une pincée de paprika et Garam Masala, mélanger et cuire le tout pendant quelques minutes.
- Servir la patate douce rôtie avec des petits pois et du jambon chaud.