Avez-vous entendu parler de la pâte de curcuma ? Il est vrai qu'il est également connu comme la base du lait d'or. Mais quoi qu'il en soit, le résultat qu'il nous laisse est une idée parfaite pour notre corps et pour notre santé. L'un des ingrédients clés est le curcuma, qui, comme nous le savons bien, est l'une des épices les plus recommandées.
Par conséquent, nous sommes déjà confrontés à un ingrédient fondamental et naturel à parts égales. La bonne chose dans tout ça, c'est que a de nombreux avantages et nous ne pouvons pas les laisser négliger. Donc, il ne vous reste plus qu'à découvrir comment il est fabriqué, à quoi il sert vraiment et tous ces avantages que nous devons découvrir.
Avantages du curcuma
On va commencer comme on l'aime, avec les bienfaits d'en savoir un peu plus sur cette épice. C'est l'un des ingrédients de base de la médecine naturelle en raison de ses grandes propriétés. Pour cette raison, nous devons dire qu'il contient des vitamines telles que E, C ou K. En plus de nombreux minéraux, parmi lesquels nous soulignons le potassium, le cuivre ou le sodium. Toutes ces propriétés lui confèrent des avantages tels que les suivants :
- Soulage toutes sortes de problèmes d'estomac. Si vous avez des brûlures d'estomac ou des brûlures, le curcuma sera l'un des meilleurs remèdes.
- Si vous avez une digestion lente ou peut-être un manque d'appétit pour aucune autre raison apparente, cela vous sera également bénéfique.
- Dans le cadre d'une consommation correcte, vous éviterez les gaz indésirables.
- Prendre soin du foie.
- Il a des propriétés anti-inflammatoires.
- Protège et prévient les maladies cardiovasculaires, car entre autres, il aide à réduire le cholestérol.
- Adieu le stress, car il semble qu'il soit également utilisé en médecine pour éliminer la tristesse de votre vie.
- C'est un puissant antioxydant.
Pâte de curcuma, comment est-elle fabriquée ?
C'est la base précédente avant de préparer le lait doré que nous avons mentionné précédemment. Même s'il est vrai que la pâte de curcuma peut être faite pour être ajoutée à certains plats comme les ragoûts ou le riz. C'est-à-dire qu'il peut être intégré à nos plats quotidiens pour nous combler des bienfaits que nous avons mentionnés plus tôt.
- Dans un pot on met 50 grammes de poudre de curcuma, une cuillère à café de cannelle, une autre de gingembre et un peu de poudre de vanille. Bien que ce dernier soit facultatif. Maintenant, nous ajoutons 100 ml d'eau.
- Faites chauffer quelques minutes en remuant bien. Soyez prudent car tout s'enchaîne rapidement et vous commencerez à voir la pâte se former en un clin d'œil. Si nous le laissons beaucoup au feu, il peut perdre ses propriétés.
- Il est temps d'éteindre le feu et de prendre sa retraite.
- Une fois que cela est fait, nous allons ajouter 15 grammes d'huile de noix de coco ou d'olive si vous n'avez pas le premier et un peu de poudre de poivre.
Il ne reste plus qu'à mélanger et verser ce mélange dans un bol en verre. Si vous le conservez au réfrigérateur, il vous durera quelques semaines. Ainsi, vous pouvez le prendre tous les jours si vous le souhaitez ou un jour sur deux. On dit qu'il ne faut pas dépasser 3 mg de curcuma pour chaque kilo de poids.
Qu'est-ce que le lait d'or et à quoi sert-il ?
Le lait d'or est une boisson dont l'ingrédient vedette est la pâte de curcuma que nous venons de préparer. Par conséquent, c'est un autre moyen par lequel nous pouvons utiliser la recette précédente. Comme élaboré? Bon, on va miser sur la méthode la plus simple, qui est de prendre une cuillère à soupe de pâte de curcuma et de l'ajouter au lait de son choix. Il peut s'agir de vache ou d'arômes comme les amandes. Après avoir bien mélangé, vous pouvez l'adoucir si vous le considérez.
A quoi sert le lait d'or ? C'est un puissant antioxydant, en plus de réduire l'inflammation dans le corps, il nous permet de profiter de ses propriétés anti-inflammatoires ainsi qu'analgésiques. Il vous protégera également des maladies respiratoires, aidant votre système immunitaire à être plus fort que jamais. L'avez-vous déjà essayé ?