Aujourd'hui, nous nous préparons dans Bezzia un recette simple et rapide, parfait pour ajouter à votre menu hebdomadaire: macaroni au fromage et sauce aux épinards. En cette période de l'année où l'on trouve des épinards frais sur tous les marchés, profitons-en!
Les épinards Ils peuvent être intégrés crus et cuits dans notre menu. La semaine dernière, nous avons préparé un salade colorée avec ses feuilles et aujourd'hui, nous les cuisinons pour les intégrer dans une sauce dont les ingrédients principaux sont la crème, le fromage et les épinards eux-mêmes.
Vous pouvez suivre pas à pas notre recette pour préparer ces macaroni à la sauce aux épinards, mais aussi personnalisez la recette en utilisant le fromage que vous préférez ou celui que vous avez à votre disposition chez vous. Nous sommes sûrs qu'avec un fromage bleu, ce sera également fantastique. Essaie!
Ingrédients
- 180 ml. crème
- 20 g. fromage râpé
- Sal
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1/3 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon haché
- 3 poignées d'épinards, hachés
- 140 g. macaroni
Étape par étape
- Dans une casserole, ajoutez la crème et le fromage. Assaisonnez et ajoutez une pincée de muscade. Chauffer et cuire jusqu'à ce que le fromage soit intégré et que la sauce épaississe.
- Pendant ce temps, dans une autre casserole pocher l'oignon haché à l'huile d'olive. Quand il est bien poché, ajoutez les épinards, mélangez et laissez cuire quelques minutes.
- Faites cuire les macaronis dans un autre récipient suivant les instructions du fabricant.
- Une fois les épinards cuits, ajouter la sauce au fromage qui sera prêt à cette casserole et mélanger. Faites cuire le tout pendant quelques minutes avant d'ajouter les macaronis cuits et égouttés.
- Puis mélangez tout, rectifier le point sel et poivre -si nécessaire- et servir chaud les macaronis avec sauce au fromage et épinards.