Nous devons apprendre à différencier les deux grands groupe graisse que nous trouvons dans le pyramide alimentaire. Cette pyramide est d'une importance vitale pour maintenir une alimentation saine.
Nous voulons vous parler des différences entre les mauvaises et bonnes graisses et quels aliments en contiennent pour que vous puissiez être au courant la prochaine fois que vous irez au supermarché.
Lorsque nous parlons de graisse, beaucoup de gens la voient directement comme un aliment ou une substance nocive pour le corps, cependant, nous devons être conscients que les graisses sont nécessaires pour que le corps fonctionne et soit en bonne santé.
Différences entre les bonnes et les mauvaises graisses
Nous allons commencer à parler du mauvais, pour que nous finissions avec un bon goût dans la bouche. Les mauvaises graisses sont également appelées graisses saturées, graisses trans ou graisses hydrogénées et ce sont elles qui nuisent directement à notre santé si nous ne contrôlons pas leur consommation.
Ceux-ci peuvent faire nous souffrons de certaines pathologies:
- Ils soulèvent le cholestérol le sang.
- Ils menacent la santé de nos cœurs.
- Cela peut provoquer des caillots sanguins et former des thrombus.
- Souffrir les crises cardiaques, maladie cardiaque et même artériosclérose plusieurs.
- Accidents vasculaires cérébraux.
- Augmenter notre poids corporel, souffrir obésité et les maladies liées au poids.
Au lieu de cela, bonnes graisses ou connues sous le nom de graisses insaturées et ils sont divisés en graisses monoinsaturés et polyinsaturés. Ils sont ce dont le corps a besoin pour fonctionner. Ce sont les calories qui produisent de l'énergie pour que le cœur pompe parfaitement, l'apport sanguin soit suffisant pour réduire l'excès de cholestérol.
Bien qu'ils soient bons et fortement recommandés, ne pas en abuser parce qu'ils peuvent nous faire grossir.
Où trouver les bons gras et les mauvais gras
Une fois la différence connue ainsi que les noms plus scientifiques des graisses, l'important est de savoir où ils se trouvent, dans quels aliments pour ne pas échouer dans le choix.
Graisses saturées ou mauvaises graisses
Les graisses mauvaises ou saturées se trouvent dans les groupes alimentaires suivants
Les produits animaux
- Saucisses.
- Viande rouge.
- Peau de poulet, de porc ou d'agneau.
- Beurre.
Huiles végétales
- Huile de noix de coco.
- Huile de palme.
- Le canola.
- Tournesol.
- L'huile de maïs.
Produits laitiers
- Lait entier.
- Crème.
- Fromage.
- Crème glacée.
Bonbons et desserts
- Pâtisseries industrielles.
- Tartelettes.
- Biscuits.
- Tous ces produits qui contiennent les produits susmentionnés.
Bons gras
Puis Nous vous disons où et dans quels aliments vous pouvez fournir plus de bonnes graisses au corps, car même si vous pensez que ce sont des produits gras et lourds, ils sont très sains et nécessaires.
Types de bonnes graisses
- Graisses monoinsaturées.
- Graisses polyinsaturées.
- Acides oméga 3 et acides oméga 6.
Graines et noix
- Graines de chia.
- Arachides
- Graines de lin.
- Noix
- Amandes
Huiles et légumes
- L'huile d'olive.
- Olives
- Olives
- Avocats
Poisson bleu
- Saumon.
- Truite.
- Sardine.
- Thon.
Comment consommer des graisses
Nous avons fait remarquer que les graisses sont saines et surtout nécessaires. Vous devez apprendre à les consommer correctement, savoir les combiner et connaître la dose nécessaire pour ne pas en faire trop et prendre du poids, par exemple.
En principe, il faut limiter sa consommation pour qu'elle ne soit pas trop élevée, il faut savoir sélectionner le Grinçage non saturé et laisser de côté les saturéss. De cette façon, le corps recevra suffisamment d'entrée pour fonctionner correctement.
Choisissez de cuisiner avec de l'huile de coco extra vierge, de l'huile d'olive extra vierge, ajoutez des noix à votre alimentation, consommez plus de poisson bleu ou d'avocats. Bien que nous ne puissions pas revenir à la consommation de gras transIl vous suffit de trouver l'équilibre le plus sain.
Ensuite, nous vous disons quels sont certains aliments riches en graisses saturées mais consommés à bon escient, ils peuvent être bénéfiques car ils nous fournissent non seulement des graisses, mais aussi une autre série de vertus, de propriétés et de nutriments.
- Oeufs: On a beaucoup parlé des œufs, leur consommation a toujours été limitée car ils sont directement liés à une augmentation du cholestérol et à des problèmes cardiovasculaires, cependant, ils sont une riche source de protéines et de vitamines.
- Les produits laitiers: s'il est consommé en petites quantités, il peut aider à prévenir diabète de type 2.
- Huile de coco: même s'il contient beaucoup de graisses saturées, il augmenterait également la acides gras végétaux et non animaux comme le beurre, ce qui le rend plus sain.
La graisse n'est plus considérée comme un ennemi et la mauvaise graisse commence à se faire une place. Il a seulement été observé que combiner les mauvaises et les bonnes graisses peut conduire à une alimentation très saine, variée et équilibrée.
La alimentation consiste à regrouper les aliments et les produits d'une manière consciente que nous Ils aident à nourrir le corps humain. Nous devons être cohérents avec les choix pour donner le meilleur à notre corps, c'est une machine qui a besoin de produits pour fonctionner et si nous voulons qu'elle dure plus longtemps en bonne santé, nous devons lui donner le meilleur.
Optez pour des produits issus de l'agriculture durable ou bioNous savons qu'ils sont plus chers, mais à long terme, cela est payant car votre corps vous en remerciera. Essayez de combiner avec des herbes, des épices et des plantes naturelles qui peuvent vous apporter de grands bienfaits grâce à leurs propriétés médicinales.