Le fenouil, une plante médicinale idéale pour l'hiver

Le fenouil peut être trouvé par différentes zones tempérées à travers le monde, bien que sa zone d'origine soit la côte de la mer Méditerranée où il pousse à l'état sauvage.

Une plante herbacée vivace très aromatique utilisée avant tout en gastronomie et avec à des fins médicinales.

Propriétés du fenouil

Il est souvent utilisé pour traiter maux d'estomac et d'autres organes qui peuvent également souffrir de douleur. Ensuite, nous vous disons ce que sa consommation peut vous apporter.

Vous avez propriétés de toutes sortes:

• Digestif
• Antioxydants
• Antitussifs.
• Anti-anémique.
• Estomac.
• Les diurétiques.
• Expectorants.
• Il agit comme un tonique capillaire.

• Il est riche en phytoestrogènes, ce qui aide traiter les coliques ou les intestins irritables
• Améliore l'état del foie, poumons et rate.
• Empêchez-nous de mordre entre les repas, c'est rassasiant.
• Favorise la menstruation.
• Améliore l'écoulement du lait.
• Augmente la quantité d'urine et facilite ainsi l'expulsion des toxines.
• Traiter l'aménorrhée, angine de poitrine ou asthme.
• Évitez d'avoir le haute tension.
• Augmente la libido et est bénéfique pour augmenter le désir sexuel.
• Il reconstruit le système digestif, sa consommation est donc recommandée aux patients ayant subi un traitement de radiothérapie ou de chimiothérapie.
• Aider expulser les gaz.
• Éviter le brûlures d'estomac, spasmes ou crampes.
• Il est avantageux de se gargariser pour améliorer l'aphonie et les maux de gorge.

D'autre part, il peut être très bon pour réguler le taux de cholestérol et la pression artérielle. Aussi, évitez gingivite, arthrite, dépression et anxiété.

Les avantages indiqués ont toujours été attribués au plus petit de la maison, enfants et bébés avec des douleurs intestinales, des coliques, des gaz et même pour stimuler un peu l'appétit.

Fenouil dans la cuisine

Le fenouil est un légume ou une épiceSelon la partie que nous utilisons, il est utilisé comme condiment depuis de nombreuses années en raison de ses grandes propriétés.

L'ampoule et les graines sont utilisées pour la cuisson. C'est une plante très complète, on peut l'ajouter à n'importe quel ragoût ou recette, tant qu'on aime sa saveur.

Les tiges et les feuilles finement hachées sont d'excellentes herbes aromatiques., les graines séchées sont parfaites pour être utilisées comme épices, elles contiennent également des huiles essentielles qui leur donnent ce grand arôme et cette saveur caractéristique.

Être ils recettes sucrées ou salées on peut ajouter le fenouil. Il est faible en calories, riche en fibres, en divers minéraux, en vitamine A, en acide folique et en vitamine B3.

Si vous avez l'habitude de l'utiliser, vous saurez qu'il se trouve très facilement dans les grandes surfaces du supermarchés, ou dans tout jardinier de quartier.

Nous conseillons toujours d'acheter les pièces provenant d'agriculteurs locaux et en qui nous avons confiance, n'utilisent pas de pesticides. L'Italie est le plus grand producteur et consommateur du monde.

Ils sont responsables de la création une variété différente, Fenouil de Florence, un légume plus tendre et charnu. Idéal à consommer comme légume et pas tant comme épice aromatique.

Nous trouvons le chemin sauvage dans les gouttières, au bord de la route, dans les champs incultes et dans les zones plus proches de la côte.

N'arrêtez pas de rechercher et d'obtenir de nouvelles saveurs en cuisine, le fenouil peut être une excellente occasion prenez soin de votre corps. Tout le monde peut le consommer à la maison car il ne devient pas toxique et n'a aucune contre-indication.

Toutefois, aucune nourriture consommée en excès n'est saine pour le corps, car il peut causer des dommages indésirables. Recherchez différentes recettes comme celle-ci le légume est très polyvalent.

Essayez de le mettre dans un salmorejo, salades, essayez-le avec du poisson blanc ou avec différentes viandes.