L'eau fait partie de la base de tous les êtres vivants. Nous ne sommes pas seulement, dans une large mesure, de l'eau mais c'est un élément essentiel pour d'autres aspects tels que l'hygiène ou à des fins thérapeutiques.
Toutes les civilisations se sont développées en tenant compte de l'eau, soit pour recueillir la pluie, soit dans les sources chaudes ou les bains, soit en s'établissant à proximité des rivières pour se ravitailler. C'est un aliment de base pour tout le monde.
L'eau dans notre corps
Autour 60% de notre poids corporel est constitué d'eau, environ 45 litres. L'eau intervient dans de nombreuses fonctions de notre corps et donc une bonne hydratation devient essentielle pour une bonne santé.
Une perte de 2% d'eau, qui à priori peut paraître faible, altère la régulation thermique de notre corps et le volume de plasma. Une perte de 7% provoquerait également des hallucinations et si nous perdions 10% cela pourrait entraîner la mort.
De plus, l'eau homéostais est essentielle pour avoir l'équilibre hydroélectrolytique, l'équilibre thermique, l'équilibre acido-basique et de nombreux processus métaboliques.
Par conséquent, non seulement l'eau est importante, mais aussi sa contribution en minéraux essentiels tels que le sodium.
Comment perdons-nous de l'eau?
L'eau est perdue par la sueur, l'urine, les matières fécales et la respiration. Tout cela ensemble fait une perte journalière comprise entre 2500 3000 et XNUMX XNUMX ml environ. Un montant qu'il faut rétablir avec de la nourriture.
Toutes choses vivantes nous avons un réseau de mécanismes pour contrôler l'eau dans notre corps. Des détecteurs sensibles, connectés au cerveau, collectent toutes les informations et dirigent les organes en charge de la régulation des fluides (reins, glandes sudoripares, glandes salivaires, etc.) et le besoin de boire de l'eau est également stimulé par la sensation de soif. De cette manière notre cerveau envoie les signaux nécessaires pour éliminer ou récupérer les fluides de notre corps, ou ce qui est pareil pour les réguler.
Comment la consommation de liquides est-elle réglementée?
Pour le corps l'équilibre hydrique et osmotique est essentiel (quantité de sodium présente dans notre corps) et donc, en cas de déséquilibre, notre corps dispose de deux mécanismes pour se réguler à nouveau. Ces deux mécanismes sont également liés à la sensation d'avoir soif.
Si la perte d'eau est supérieure à celle du sodium, et donc un déséquilibre se produit, le corps utilise comme mécanisme pour provoquer la soif la libération de l'hormone antidiurétique. Arrête ainsi l'envie d'uriner et génère une sensation de soif.
En revanche, si la perte de sodium est supérieure à celle de l'eau, l'eau a tendance à s'accumuler dans l'espace extracellulaire provoquant le gonflement des cellules. Face à cela, notre corps réagit en libérant un vasocontricteur qui provoque la soif et la libération d'une hormone qui nécessite un apport en sel.
Le plus courant est que la perte d'eau et de sodium est proportionnée. Pour ce que Dans la plupart des cas, pour retrouver l'hydratation, il suffit de boire de l'eau avec une proportion adéquate de minéraux.
Êtes-vous bien hydraté?
Il y a certaines réponses de notre corps qui indiquent que notre hydratation n'est pas adéquate:
- Urine trop claire ou trop foncée. Le premier peut indiquer un excès de liquide que notre corps élimine, tandis que le second indiquerait un manque de liquide.
- Urinez dès que vous buvez. Si l'eau que nous consommons est très pauvre en minéraux, cela peut amener notre corps à l'éliminer rapidement. Essayez de manger plus de fruits et de légumes et arrêtez de boire en buvant de plus grandes quantités et moins de fois.
- Se sentir gonflé Le manque de sodium peut être une cause de ballonnements, alors gardez un œil sur l'eau que vous consommez et sa teneur en minéraux.
- Des œdèmes apparaissent. Il s'agit de l'accumulation de fluides dans la zone extracellulaire. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles cela peut vous arriver, mais c'est toujours une bonne option de vérifier votre urine et de boire plus d'eau si cela est indiqué.
Quand, comment et quoi boire?
La sensation de soif que produit notre cerveau devrait être un indicateur suffisant pour savoir quand on a besoin de boire.
Maintenant bien..et si je n'ai pas soif? Actuellement, nous buvons une grande quantité de liquide tout au long de la journée, soit parce que nous buvons constamment de l'eau, soit parce que rencontrer des amis pour boire un verre fait partie de la socialisation, etc. Le fait est que Il y a des gens chez qui ces indicateurs de soif ont été perdus par l'habitude de boire des liquides en continu, qu'ils aient soif ou non. Et que les sociétés humaines n'ont jamais été aussi faciles à boire de l'eau qu'aujourd'hui.
Il existe des situations exceptionnelles, comme les sportifs ou les personnes ayant des problèmes de santé spécifiques, qui doivent contrôler la quantité d'eau et de sodium dont ils ont besoin pendant l'activité, dans le cas des premiers, et au cours de la journée dans le cas des seconds.
Il faut également garder à l'esprit qu'une soif excessive indique qu'il existe une maladie telle que l'hyperglycémie sans nécessairement être déshydratée.
Quoi boire
Nos Les principales sources de fluides doivent être l'eau minérale, les fruits et légumes riches en eau et en électrolytes sains. Il faut tenir compte du fait que l'eau passe par certains processus qui peuvent partiellement la déminéraliser. Pour cette raison, le simple fait de boire de l'eau peut être insuffisant pour maintenir une bonne hydratation.
Notre corps est conçu et attend de l'eau minérale, donc une consommation d'eau minéralisée faible n'a pas de sens si elle n'est pas nécessaire et recommandée par notre médecin pour des circonstances particulières.
Comment assurer une bonne hydratation?
- Consommez des légumes et des fruits riches en eau et en minéraux.
- Vérifiez l'eau que vous consommez quotidiennement et buvez de l'eau avec une bonne teneur en minéraux.
- Boire du bouillon d'os, il est riche en électrolytes et minéraux: Le bouillon d'os, le `` super aliment '' que vous devez inclure dans votre alimentation
- Écoutez les indications de votre corps et si vous n'avez pas soif, récupérez la sensation faire de l'exercice et transpirer. Cela augmentera les hormones liées à la régulation des fluides.