Les haricots verts au jambon C'est un plat traditionnel que la plupart d'entre nous ont cuisiné. Aujourd'hui, cependant, nous le faisons en donnant une tournure à cette recette et en incorporant une purée de citrouille dans l'équation. Vous aussi vous souhaitez préparer ces haricots verts au jambon sur purée de potiron ? Nous vous disons comment.
Ce plat est très simple et pourtant il a une présentation des plus attrayantes. C'est un plat riche en légumes qui comprend de l'oignon, du poireau, du potiron et des haricots verts et auquel une sauce avec des tacos au jambon apporte une saveur supplémentaire.
Le temps qu'il faudra pour préparer ce plat est le même que pour préparer la purée de potiron, environ 25 minutes. Cependant, si vous le faites à l'avance, le terminer ne vous prendra que 15 minutes. Et qu'est-ce que 15 minutes? Rien si nous obtenons une telle proposition sain et savoureux Comment allez-vous.
Ingrédients pour 2
Pour la purée de potiron
- 1 tranche de citrouille, hachée
- 2 pommes de terre, hachées
- 1 / 4 Oignon
- 1 poireau, coupé en deux
- Sel et poivre
Pour les haricots
- 300 g. haricots verts
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail
- 75 g. cubes de jambon
- Sel et poivre
Étape par étape
- Dans une cocotte mettre le potiron, pommes de terre, oignon et poireau. Salez et poivrez, versez de l'eau jusqu'à recouvrir presque les légumes et laissez cuire 20 minutes.
- Puis écraser la crème potiron et réserver.
- Cuire les haricots en dés ou coupées en juliennes, selon leur taille, pendant 10 minutes après ébullition. Une fois cuit, retirer et bien égoutter.
- Ensuite, faites chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'ail dans ce. Ajoutez ensuite les cubes de jambon et faites revenir le tout.
- Placer un quantité généreuse de purée de citrouille. Ajouter les haricots et napper l'assiette de sauce.
- Dégustez les haricots verts et le jambon sur une purée de citrouille chaude.