En deux semaines nous avons préparé deux gâteaux très différents l'un de l'autre. La semaine dernière, nous vous avons proposé un gâteau au sirop de citron et cette semaine un chien irrésistible un peu plus lourd, un gâteau marbré au chocolat noir.
Un gâteau comme celui-ci nécessite peu de présentation. C'est un classique parmi les classiques bien que différentes versions puissent en être préparées. C'est l'un des plus simples; parfait pour préparer en famille avec le plus petit de la maison.
Inutile de dire qu'une bouchée de Ce gâteau est irrésistible. Mais cela peut l'être encore plus si vous le servez avec un boule de glace en dessert ou accompagné d'un bon café l'après-midi. Oserez-vous l'essayer? Achetez les ingrédients et mettez-vous au travail.
Ingrédients
- Oeufs 3
- 200 g. de sucre
- 150 grammes. beurre ramolli
- 150 g. de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g. chocolat pour les desserts
Étape par étape
- Séparez les jaunes des blancs d'œufs et chauffer le four à 180°C.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.
- Après ajouter 100g. de beurre en cubes et battre à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient incorporés à la pâte.
- Mélanger la farine avec la levure dans un bol et tamiser le mélange pour l'ajouter à la pâte avec des mouvements circulaires.
- Puis monter les blancs jusqu'à la neige et ajoutez-les également avec des mouvements enveloppants.
- atteint ce point répartir la pâte dans deux bols et réserver.
- faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre restant et ajoutez-le dans l'un des bols. Mélanger jusqu'à homogénéité.
- verser les masses alternativement dans un moule graissé ou tapissé de papier sulfurisé. Vous pouvez insérer plusieurs couches pour qu'elles s'entremêlent ou, comme nous, simplement placer une pâte au-dessus de l'autre. Puis avec un couteau ou un pique à brochette si vous souhaitez un dessin plus fin, mélangez légèrement les deux masses.
- Mettre dans le four préalablement préchauffé et cuire environ 45 minutes.
- Une fois terminé, sortez-le du four et après cinq minutes démouler sur un support refroidir complètement.
- Dégustez le gâteau marbré au chocolat froid (si vous pouvez résister)