Les aliments frits ne font pas partie d'une alimentation saine. Nous en sommes tous conscients et c'est probablement en raison de l'importance que dans peu de temps friteuse à air, également connue sous le nom de `` friteuse à air '' ou friteuse sans huile. Un best-seller de l'année dernière 2020.
Essayez-vous d'éviter les aliments frits dans votre alimentation? Si tel est le cas, la friteuse à air peut devenir un excellent allié. Ceux-ci garantissent que les aliments que nous cuisinons normalement dans la friteuse traditionnelle, acquièrent la même touche croquante que dans ceux-ci, mais avec jusqu'à 90% moins de matières grasses.
En général, vous pouvez préparer dans la friteuse à air tous ceux frites que nous avons traditionnellement cuites à l'huile comme les frites, les croquettes, les ailes de poulet, les empanadillas ou les calamars. Mais, en plus, vous découvrirez que vous pouvez cuisiner bien d'autres. Alors si vous envisagez de retirer votre friteuse ou êtes fatigué de devoir remplir la poêle d'huile d'olive pour faire frire des pommes de terre, je vous conseille de lire attentivement les informations suivantes.
Qu'est-ce qu'une friteuse à air? Comment ça marche?
Les friteuses à air basent leur fonctionnement sur circulation d'un air à haute température. Une résistance est chargée de chauffer l'air qui circule à l'intérieur et ce pour la cuisson des aliments, comme le fait un four. Avec jusqu'à 90% moins de matières grasses qu'une friteuse traditionnelle et grâce à une température très élevée, ils laissent les aliments croustillants à l'extérieur et cuits à l'intérieur, comme s'ils étaient frits.
Ce type de friteuses minimiser la quantité de graisse requise pour cuisiner. Cependant, il est encore nécessaire d'ajouter une petite quantité d'huile pour que les aliments acquièrent cette texture croquante et ne se dessèchent pas excessivement. Vous n'obtiendrez jamais la même saveur qu'avec une friture traditionnelle, mais moins n'est rien.
Les friteuses à air sont par leur fonctionnement un méthode de cuisson plus propre que les friteuses traditionnelles. En réduisant le niveau de graisse, les éclaboussures ou les déversements d'huile dans la cuisine sont également évités. Et les odeurs sont également considérablement réduites - un plus.
Bref, avec la friteuse à air ...
- La quantité d'huile pour la cuisson frite est réduite.
- Les odeurs sont largement évitées dans la cuisine, grâce à leur filtre.
- Les éclaboussures d'huile sont évitées et la cuisine reste plus propre.
- Une texture croquante est obtenue mais pas la même saveur qu'avec un système de friture traditionnel.
Lequel acheter?
La popularité des friteuses à air aujourd'hui se reflète dans la grand nombre de modèles de cet appareil que nous pouvons trouver dans le catalogue. Modèles avec des caractéristiques de conception similaires mais avec des tailles, des capacités et des fonctions variables.
Lors de l'achat d'un, il y a trois aspects fondamentaux à prendre en compte: capacité, puissance et prix. En regardant le prix, la popularité des versions plus simples de Cecotec et Ikohs ne peut pas nous surprendre. Les deux avec une capacité de 1,5 (deux portions), un contrôle de la température et du temps et un prix compris entre 45 € et 70 €.
À partir de ce prix, cependant, les possibilités augmentent et les fonctions de ces appareils également. Celles des marques Princess, Phillips, Innsky ou Uten, toutes à partir de 95 € sont parmi les plus appréciées et les mieux valorisées sur Amazon, jetez un œil! Vous les trouverez avec jusqu'à 7,5 litres de capacité, Parfait pour une grande famille!
Compensent-ils? C'est la question que nous nous posons tous. La réponse dépendra de votre goût pour les aliments frits et de la fréquence à laquelle vous consommez des aliments frits à la maison. Si vous consommez des aliments frits chaque semaine, les friteuses à air peuvent être un bon moyen de réduire la teneur en matières grasses de vos menus. Bien que tout ce qui est cuit dans la friteuse à air ne devienne pas comme par magie une option saine. Si, comme moi, vous consommez sporadiquement des aliments frits et que vous n'avez même pas de friteuse, vous devriez évaluer s'il vaut la peine d'incorporer un autre appareil, aussi petit soit-il, dans votre cuisine.