Biscuits au chocolat noir, délicieux!

Biscuits au chocolat noir

L'automne est un très bon moment pour faire des biscuits. Chez Bezzia, nous ne sommes jamais paresseux pour allumer le four, mais nous comprenons que dans les endroits où la chaleur est pressante, ce sera plus difficile pour vous. Donc, si vous n'êtes pas encore prêt, gardez cette recette de biscuits au chocolat noir pour plus tard.

Chez Bezzia, nous n'avons pas pu résister. Nous nous sommes mis au travail immédiatement après qu'une amie, après avoir essayé ces biscuits, nous ait dicté sa recette. Ce sont de simples cookiesde plus, ils ne sont pas intimidants. Vous aurez besoin, oui, d'une bonne poignée d'ingrédients pour les faire.

Comme vous aurez le temps de vérifier ces cookies, ils ont un quantité de sucre très généreuse, il n'est donc pas pratique de les manger tous les jours. Mais ils sont fantastiques pour nous offrir une gâterie sucrée, très sucrée ! Ils ont un extérieur impeccable et un intérieur câlin exquis. Que demander d'autre ? Vous préférez les cookies sans sucre ? Test tu es amande.

Ingrédients (pour 20 unités)

  • 180 grammes. de beurre
  • 170 g. cassonade
  • 50 g. sucre blanc
  • 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 130g. farine de force
  • 65 g. farine de blé
  • ½ sur levure
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 140 g. chocolat noir

Étape par étape

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et griller. Ensuite, versez le beurre dans un grand bol et laissez-le refroidir.
  2. Lorsque le beurre est à température ambiante, ajouter le sucre et mélanger avec quelques tiges portable ou électrique.
  3. Puis incorporer l'oeuf, le jaune d'oeuf et l'essence de vanille et battre à nouveau pour obtenir une masse homogène.

Pâte à biscuits

  1. Puis ajouter la farine de force, la farine de blé, la levure, le bicarbonate, le sel et la pincée de muscade et mélanger par mouvements enveloppants jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés à la pâte.
  2. Enfin, couper le chocolat en morceaux avec un couteau et l'ajouter.
  3. Utilisez deux cuillères pour attraper boulettes de la taille d'une noix que vous laisserez sur une assiette ou une barquette tapissée de papier sulfurisé. Ensuite, mettez le plat ou le plateau au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la pâte durcisse.

Frigo portions de pâte

  1. maintenant, préchauffer le four à 180°C et tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.
  2. Y déposer les boules de pâte, avec deux doigts écartés entre l'un et l'autre de sorte qu'en se dilatant avec la chaleur, ils ne collent pas.
  3. Portez la plaque au four et cuire à 180°C pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  4. Enfin, sortez-les du four et laissez-les reposer 10-15 minutes avant de les transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.
  5. Dégustez des cookies au chocolat noir, seuls ou avec du café, du lait ou une boisson végétale.

Biscuits au chocolat noir


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