Les les graines de sésame sont également connues sous le nom de graines de sésame. Ces graines sont de plus en plus présentes dans les supermarchés et les grands magasins en raison de la tendance à l'alimentation saine. À l'heure actuelle, ces graines sont déjà consommées dans le monde entier, bien que leur origine soit originaire d'Afrique et d'Inde.
Comme on le dit toujours, il existe de nombreux produits sur le marché qui sont bénéfiques pour la santé, mais il faut les prendre avec modération et dans une alimentation équilibrée. L'excès n'est jamais bon, même si on parle de produits bons pour la santé, car un équilibre des nutriments doit être apporté. Voyons quels sont les avantages de ces graines de sésame.
Comment obtenir du sésame
Le sésame est un plante herbacée à fleurs blanc rosé c'est là que se trouvent les graines. Ces graines sont extraites de fleurs pour être utilisées de nombreuses manières dans la nourriture. Ils sont très appréciés notamment dans le pain qui accompagne les hamburgers, où nous les avons tous vus. Bien que son origine se trouve en Inde et en Afrique, on le trouve aujourd'hui dans le monde entier, étant un aliment très populaire.
Propriétés du sésame
Cette graine est oléagineuse, elle a donc beaucoup de matières grasses et une valeur calorique élevée. C'est pourquoi il doit être pris avec modération, afin de profiter de ses propriétés. Pour 100 grammes de produit, nous trouvons environ 600 kcal, 17 grammes de protéines et 57 grammes de matières grasses. Il contient également 1470 6,90 mg de calcium et XNUMX mg de fer. C'est une graine qui contient des vitamines A et B.
En bref, nous sommes confrontés à une graine qui se distingue par une forte teneur en protéines et également en acides gras sains tels que Oméga 3 et Oméga 6.
Avantages du sésame
L'un des avantages les plus importants du sésame réside dans ces acides gras, qui sont très nécessaires pour notre corps. Ils nous aident à éloignez le mauvais cholestérol de nos artères et éviter les maladies cardiovasculaires associées à ce problème. En fin de compte, cela nous aide à garder le cœur et le système circulatoire en bonne santé.
En raison de ses acides gras, c'est aussi un produit qui nous aide réguler le transit intestinal, étant parfait pour les personnes qui ont des problèmes de constipation. Les fibres qu'elles contiennent ainsi que les graisses font que ces graines contribuent à un meilleur transit, afin qu'elles puissent être incluses quotidiennement dans les repas.
Comme beaucoup d'autres graines et noix, le sésame est un source d'antioxydants. Ces petites graines nous aident directement à combattre les radicaux libres qui vieillissent nos cellules. Les antioxydants nous aident non seulement à être plus jeunes à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur, en renouvelant nos cellules.
Ces graines peuvent être très bonnes pour lutter contre les problèmes de peau qui résultent d'une inflammation telle que l'eczéma, le psoriasis ou la dermatite atopique. Le zinc et le sélénium des graines régulent la réponse immunitaire pour prévenir cette inflammation et les acides gras améliorent l'apparence de la peau.
La contribution des acides gras que ces graines ont et les protéines apportent également nos cheveux et nos ongles restent forts. Comme il contient également du zinc, quelque chose d'essentiel pour garder les cheveux en bonne santé et prévenir la chute des cheveux, ce sont des graines parfaites pour ceux qui ont les cheveux faibles et les ongles cassants.
Comment prendre ces graines
Les graines de sésame peuvent être manger cru dans divers plats, comme dans les salades. Beaucoup de gens les mélangent avec de la vinaigrette ou avec d'autres céréales et graines pour faire des smoothies ou pour les ajouter aux yaourts. Il peut également être pris sous forme de pâte ou d'huile, qui peut être utilisée pour des applications directes sur la peau.