Clés pour garder les aliments hygiéniques et sains

Chaque précaution avec Nourriture peut être faible et insuffisant lorsque santé Nous parlons. C'est pourquoi aujourd'hui Bezzia Nous voulions vous donner une série de clés pour garder les aliments hygiéniques et sains plus longtemps.

Gardez la nourriture en bon état C'est la responsabilité de tous, donc, nous devons essayer de promouvoir cinq mesures qui améliorent la qualité des aliments tout au long de la chaîne alimentaire, de la ferme à l'assiette que nous proposons chaque jour.

5 clés pour garder les aliments en bon état

  1. Séparez les aliments crus des aliments cuits. Séparez la viande, la volaille et le poisson crus des autres aliments. Utilisez différents ustensiles pour manipuler les aliments crus. Conservez également les aliments dans des contenants pour éviter tout contact entre les aliments crus et cuits.
  2. Faites bien cuire les aliments. Surtout la viande rouge, la volaille, les œufs et le poisson. Faites bouillir les aliments tels que les soupes et les ragoûts jusqu'à ce qu'ils atteignent 70 ° C. Dans la viande rouge et la volaille, assurez-vous que le jus est clair et non rose. Et enfin, réchauffez complètement les aliments cuits une fois qu'ils ont refroidi et que vous voulez les manger.
  3. Gardez les aliments à des températures sûres. Ne laissez pas les aliments cuits à température ambiante pendant plus de deux heures; Réfrigérez les aliments cuits et périssables le plus tôt possible (au moins en dessous de 5 ° C); Gardez les aliments très chauds (plus de 60 ° C) avant de les servir; Ne conservez pas les aliments pendant une longue période, même au réfrigérateur; Ne décongelez pas les aliments à température ambiante.
  4. Utilisez de l'eau propre et des matières premières. Utilisez de l'eau traitée ou salubre; choisir des aliments sains et frais; choisissez des aliments transformés comme le lait pasteurisé; laver les fruits et légumes, surtout s'ils doivent être consommés crus; N'utilisez pas d'aliments périmés.
  5. Gardez-le propre dans la cuisine et à l'extérieur. Lavez-vous les mains avant et pendant la préparation des aliments; Lavez-vous toujours les mains après avoir utilisé la salle de bain; laver et désinfecter les surfaces et l'équipement utilisés dans la préparation des aliments (planches à découper, couteaux, casseroles, poêles, etc.); Protégez les zones de nourriture et de cuisine contre les insectes, les ravageurs et autres animaux.

En général, ils sont 200 approximativement, maladies causées par des aliments infectés avec des virus, des bactéries ou des produits chimiques.

Un autre fait inquiétant est qu'il y a plus de 2 millions de décès par an ceux qui surviennent en raison de problèmes alimentaires (la plupart sont des enfants).


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