De grandes quantités d'aliments contiennent des bactéries et nous n'y pensons souvent pas. Les bactéries ont le stigmate d'être nocives et mauvaises pour le corps, cependant, nous trouvons également des bactéries saines pour notre corps.
Nous voulons que vous appreniez à détecter quelles sont les bactéries les plus courantes dans la nourriture, quels dommages ils peuvent générer dans notre corps et pourquoi ils peuvent être une arme à double tranchant.
Il faut tenir compte du fait que la consommation d'un aliment contaminé peut être nocive pour notre santé. Il peut provoquer des intoxications et atteindre notre système digestif et causer des dommages et des maux. C'est pourquoi il faut éviter les aliments en mauvais état car sinon, nous aurions besoin d'aides pharmacologiques pour retrouver notre fonction normale.
Dans cet article, nous vous indiquerons quelles sont les bactéries les plus courantes que nous pouvons trouver. Faites attention et tenez compte des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire, car elles peuvent éviter de nombreuses paniques. Comme par exemple: gardez toujours la chaîne du froid, décongelez correctement les aliments ou ne pas surexposer à l'air ou surchauffer les aliments trop.
Ce sont les dommages que les bactéries peuvent causer dans notre corps
Lorsque nous consommons une bactérie qui cause des dommages à notre corps, elle colonise notre tube digestif et altère le fonctionnement normal de notre système. Une fois que cela se produit, cela nous cause de la diarrhée, des vomissements, des douleurs, des gaz et dans certaines situations de la fièvre.
Lorsque nous prenons accidentellement une bactérie, cela nous empêchera également d'absorber et de digérer correctement les nutriments, ce qui entraînerait éventuellement une carence nutritionnelle et diététique.
Quant aux dommages plus graves, pourrait causer des problèmes dans certains organes vitaux tels que le foie. Certaines bactéries peuvent même provoquer une hépatite, cependant, cette pathologie est généralement causée par des virus qui peuvent être présents dans les aliments.
Les bactéries les plus courantes que nous pouvons trouver dans les aliments
Ces trois souches de bactéries que nous allons voir sont celles qui sont généralement les plus présentes dans les aliments, elles colonisent généralement le tube digestif et Si nous n'avons pas de bonnes pratiques d'hygiène alimentaire, cela pourrait nous causer de l'inconfort.
Clostridium
Cette bactérie est à l'origine du botulisme, cette pathologie peut provoquer une paralysie progressive des muscles du corps humain et au fil du temps, elle peut entraîner la mort.
Cette bactérie se trouve dans les aliments qui sont conservés et qui n'ont pas été correctement stérilisés., peut être trouvé dans les sauces tomates. Cependant, nous n'avons pas à être vigilants, car cette bactérie meurt lorsqu'elle est à haute température, donc lorsque nous cuisinons, elle se termine généralement complètement avec elle.
De toute façon, il est très important de s'assurer que les aliments emballés que nous achetons n'ont pas perdu leur vide, il faut vérifier qu'ils ne présentent pas de déformations à l'extérieur.
Si nous vérifions qu'il n'est pas dans des conditions, il faut jeter le produit et ne pas le consommer, il est important de faire attention aux dates de péremption.
des salmonelles
Cette bactérie est typique de la viande et des œufs. Il se trouve dans les intestins de nombreux animaux et peut être transmis par contact avec les restes fécaux des animaux.
La salmonelle peut générer des symptômes intenses pouvant provoquer des vomissements, de la diarrhée et des crampes abdominales. Cela peut entraîner une déshydratation et si le temps passe et que l'état de la personne s'aggrave, des soins médicaux seront probablement nécessaires.
Il est assez courant d'être infecté par cette bactérie, car elle peut être trouvée dans les produits que nous consommons à base d'œufs, comme la mayonnaise ou les œufs au plat directement dans un restaurant. Lorsqu'il n'y a pas de conditions appropriées pour garder les aliments en bon état, les agents pathogènes qui se multiplient à température ambiante peuvent proliférer.
Campylobacter
Dans ce cas, il s'agit d'une bactérie, une pathologie qui provoque une inflammation au niveau intestinal. Cette bactérie peut déstabiliser notre corps et nous pouvons souffrir de coliques sévères, de diarrhée et vous pouvez même détecter du sang dans les selles et des épisodes de forte fièvre. Cela dépendra toujours de la souche ingérée et de la quantité de bactéries que nous avons consommée.
Ce pathogène peut être trouvé dans l'eau car il peut vivre dans l'eau en même temps qu'il peut vivre dans d'autres aliments comme la volaille. Si de la viande crue est consommée, elle est cependant très dangereuse, si la nourriture est stérilisée et le p cuitNous ferons en sorte que ce microorganisme soit complètement éliminé et que nous ne soyons pas en danger.
Toutes les bactéries courantes sont-elles nocives pour le corps?
Comme vous le savez, toutes les bactéries que nous consommons ne sont pas mauvaises pour le corps, vous avez entendu parler des lactobacilles qu'elles contiennent yaourts ou kéfir, c'est une bactérie très bénéfique pour la digestion.
Toutes les bactéries courantes sont-elles nocives?
Lactobacillus
Comme nous l'avons dit, Ces bactéries se retrouvent dans tous les produits laitiers ayant subi un processus de fermentation. Le plus courant est donc de les trouver dans les yaourts et le kéfir. En plus d'améliorer la fonction digestive de nos intestins, ils peuvent également réduire l'incidence des maladies inflammatoires de l'intestin.
De plus, ils parviennent à réduire la diarrhée associée à l'utilisation chronique d'antibiotiques.
Bifidobacterium
De la même manière que le cas précédent, ces microorganismes sont typiques des produits laitiers ayant subi une fermentation préalable. Vous pouvez également obtenir ces bactéries saines non seulement par le biais des aliments, mais également par le biais de compléments alimentaires.
Son apport régulier est capable d'améliorer d'éventuelles intolérances alimentaires, et il réduit également l'incidence du développement de pathologies neurodégénératives à moyen et long terme, car il produit une augmentation de l'imperméabilité intestinale.
Nous devons prendre des précautions avec les aliments que nous pouvons prendre s'ils sont en mauvais état, cependant, il est pratique d'avoir des bactéries saines pour améliorer notre santé intestinale. Consultez votre médecin afin qu'il puisse mieux vous guider vers une santé parfaite.