Le bien-connu "Or liquide»Est une bénédiction pour les êtres humains. L'huile d'olive est très riche en propriétés nutritionnelles qui nous profitent non seulement en interne mais aussi en externe. C'est bon pour le corps mais aussi pour les cheveux et la peau.
Nous soulignons avant tout sa bonne action de contrôler le cholestérol grâce à l'acide oléique qui est présent dans sa composition. Il contient des antioxydants utiles pour le vieillissement, c'est pourquoi il peut également être utilisé pour prévenir les marques d'expression sur le visage.
L'huile d'olive est un produit phare de la regime méditerranéen, sa consommation s'est étendue à tous les pays du monde bien que ce soit un produit plus cher que les autres types d'huiles végétales que l'on peut trouver sur le marché.
Histoire de l'huile d'olive
L'huile d'olive a un grande tradition historique en Espagne. On pense que ce sont les Phéniciens qui ont commencé par la culture des oliviers sur les îles grecques et ont réussi à atteindre les côtes espagnoles il y a plus de 3.000 ans.
L'huile d'olive s'est répandue des champs de cuire jusqu'à la médecine. Aujourd'hui, il est présent dans de nombreux laboratoires qui analysent les propriétés et les bénéfices qu'il nous apporte.
Nous devons non seulement le consommer pour problèmes de palais, mais cela peut améliorer notre état de santé.
La culture des oliviers et donc la production d'huile d'olive s'étend de Estrémadure, Catalogne, Andalousie, Castille la Manche, Valence et AragonPour cette raison, nous pouvons trouver de très bonnes huiles avec différentes appellations d'origine.
Le coût de l'huile d'olive est encore élevé par rapport aux autres huiles végétales car elle est considérée comme un produit très bénéfique pour le corps, et sa préparation nécessite des étapes traditionnelles et elles sont plus coûteuses à réaliser.
Types d'huile d'olive
Comme nous l'avons mentionné, il existe différents types d'huile selon la région où elle a été fabriquée. Cela donne lieu à un classement de l'huile selon son origine, sa production, la culture de l'olivier, la préparation et l'élaboration et la race de l'olivier.
Les différences entre l'un et l'autre ne sont pas seulement le goût, mais aussi leurs qualités nutritionnelles qui peuvent être plus ou moins bénéfiques.
- Huile d'olive. Il est entendu comme le mélange d'huile d'olive vierge et d'huile d'olive raffinée. Ce dernier est celui qui provient d'une huile de mauvaise qualité ou rampante qui subit un processus de purification. Son acidité maximale est de 1,5 °.
- Huile d'olive vierge. C'est celui qui n'a été obtenu que par des procédures qui n'altèrent pas le produit. Il ne doit contenir aucun produit chimique et son acidité maximale est de 0,5 °.
- Huile d'olive vierge. C'est de l'huile d'olive, son acidité maximale est de 0.8º.
- Huile d'olive extra vierge biologique. Pour les consommateurs plus soucieux de l'environnement et à la recherche de produits issus de l'agriculture biologique, ils décident d'acheter ce type d'huile. Le prix est un peu plus cher, mais il est classé comme un produit gastronomique. Cette huile est produite en cultivant l'olivier sans produits chimiques afin que ses propriétés restent intactes.
- Huile de grignons d'olive. Ce dernier type d'huile est fabriqué à partir des restes d'olives après avoir enlevé l'huile d'olive vierge. Il est ensuite mélangé avec de l'huile d'olive et de l'huile raffinée. Son acidité est de 0,5º.
En Espagne, nous trouvons 32 dénominations origine protégée de ce produit, on retrouve plus de 2.000 1.300 marques et plus de XNUMX XNUMX machines d'emballage. Est Jaén la province quoi d'autre produit cette précieuse nourriture.
Propriétés de l'huile d'olive
De ces huiles, l'huile d'olive est la plus riche en acide oléique, un les graisses monoinsaturées qui agissent sur le cholestérol et abaissent ses taux. D'autre part, il contient une grande quantité d'antioxydants et de nutriments qui agissent comme anti-inflammatoires.
ces valeurs nutritionnelles en faire un aliment qui évite de souffrir cœur, en plus de prévenir le vieillissement prématuré de la peau et de lutter contre les radicaux libres.
Avantages de l'huile d'olive
L'huile d'olive est utilisée pour prends soin de notre corps. Ensuite, nous vous disons quels sont les avantages que nous soulignons le plus et pourquoi il a une telle renommée. Nous rappelons qu'il est utilisé à la fois pour la santé générale et pour les soins de beauté des cheveux ou de la peau.
- L'huile d'olive est présentée comme un protecteur cardiovasculaire naturel.
- Réduit le taux de mauvais cholestérol et augmente bon cholestérol.
- Il empêche la mort cellulaire car il a Les antioxydants qui agissent comme des protecteurs pour la peau.
- Il est bon d'éviter l'hypertension artérielle, c'est-à-dire l'hypertension.
- Traitez les maladies cardiaques.
- Stimule le travail de la vésicule biliaire.
- Améliorez notre digestion.
- Vous pouvez éviter et prévenir l'apparition de certains types de cancer.
- Des faveurs absorption et minéralisation du calcium, stimule ainsi le développement et la croissance du corps.
- Il peut être utilisé par voie topique et des massages peuvent être effectués pour améliorer la santé de la peau.
- Il peut appliquer sur les pointes des cheveux comme sérum réparateur.