Cherchez-vous un proposition riche, légère et saine quoi apporter à votre table? Ces bâtonnets de courgettes cuits au four avec une sauce au yogourt sont parfaits. Parfaits pour servir en entrée ou en dîner léger, ils sont aussi rapides et faciles à préparer. Nous ne pouvons pas demander plus!
La clé de ces bâtonnets de courgettes est dans la pâte. Une pâte à laquelle nous avons incorporé quelques épices, mais auxquels nous aurions pu en incorporer d'autres. Et c'est que si vous aimez utiliser des épices dans vos plats, vous trouverez d'autres alternatives à essayer.
Nous aurions pu faire frire ces bâtonnets, mais c'était beaucoup plus confortable et nettoyant pour les faire au four. De plus, on économise ainsi une quantité importante de graisse. Et on donne aussi une plus grande place aux courgettes qui, soit dit en passant, plairont à tout le monde de cette façon.
Ingrédients
Pour les courgettes
- 1 courgette
- Oeufs 2
- 4-5 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de poudre de fromage
- Une pincée d'origan
- Une pincée de curry
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre noir au goût
Pour la sauce
- 1 yaourt nature
- Zeste de citron
- Jus d'un demi citron
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive extra vierge⠀
Étape par étape
- Couper les courgettes en bâtonnets 7 centimètres de long et 1 centimètre d'épaisseur, environ.
- Battre les oeufs dans un bol et mélanger dans un autre récipient le reste des ingrédients pour préparer la pâte.
- Une fois fait, passer d'abord par l'oeuf puis à travers ce mélange les bâtonnets de courgettes.
- Comme je les fais tu vois nous plaçant sur la plaque du four que vous aurez préchauffé à 220ºC.
- Pour finir les mettre au four 16-20 minutes à 220°C.⠀
- Profitez de ce temps pour préparer la sauce mélanger le yaourt, le zeste et le jus avec une pincée de sel et de poivre. Et puis ajouter un peu d'huile d'olive extra vierge.
- Servir les bâtonnets de courgettes cuits au four avec la sauce au yogourt.