Les les aliments entiers ont été une révolution dans les régimes actuels, au point qu'ils sont presque toujours recommandés pour une alimentation saine. Mais il faut savoir ce que l'on veut dire quand on parle d'aliments entiers et de leurs propriétés puisqu'il y a ceux qui les confondent avec des aliments diététiques et non parce qu'ils sont entiers, ils sont moins caloriques.
Voyons ce que le les aliments entiers et aussi les avantages qu'ils apportent à l'alimentation. Ce sont des aliments qui sont recommandés dans presque tous les cas pour une alimentation saine et équilibrée qui aide notre corps à mieux fonctionner. Il faut donc savoir les intégrer dans l'alimentation.
Que sont les aliments entiers
Les aliments entiers proviennent de grains de céréales dans tous leurs produits dérivés. Un grain de céréale est composé de plusieurs couches. Le Le son est la couche la plus externe et on y trouve des fibres, antioxydants, cuivre, vitamines B, fer ou zinc. Le germe est l'embryon qui, fécondé avec du pollen, donne naissance à la plante, mais qui, récolté au préalable, fait encore partie du grain. Ce germe contient généralement de la vitamine B, E et des antioxydants. D'autre part, il y a l'endosperme, qui est ce qui porte ce germe, qui contient des glucides et des protéines. Dans les aliments entiers, aucune partie du grain n'est enlevée, nous la consommons donc avec tous les nutriments d'origine. Dans les processus de création de farine raffinée, par exemple, nous constatons qu'ils éliminent généralement le son et le germe, qui sont les parties qui contiennent les meilleurs nutriments, en soustrayant une grande valeur nutritionnelle au grain.
Aide au régime
Ces aliments dans lesquels le grain est ajouté avec toutes ses propriétés nous fournissent des aliments plus rassasiants. C'est pourquoi nous on trouve un type d'aliment recommandé dans tous les types de régimes car cela nous aide à ne pas grignoter entre les repas et à manger moins aux repas. Ce ne sont pas des aliments moins caloriques, mais comme cela nous aide à réduire la quantité de nourriture que nous mangeons, cela nous aide dans ce type de régime à perdre du poids.
Évitez la constipation
Lors des changements de régime, nous avons généralement le problème on trouve de la constipation. C'est pourquoi, dans ces cas, nous avons besoin d'aliments qui nous fournissent des fibres. Les céréales et les aliments entiers contiennent la partie de fibres qui nous aide à éviter cette constipation, nous nous sentirons donc beaucoup plus légers. De la même manière, comme il nous aide dans le transit intestinal, nous sommes confrontés à un aliment qui nous aide à éviter les maladies de l'intestin de manière naturelle.
Améliorez votre santé cardiovasculaire
ces les aliments sont également la preuve d'une meilleure santé cardiovasculairePuisqu'il contient des fibres, il nous aide à éviter l'absorption des graisses et des sucres nocifs pour notre santé. D'autre part, il contient des antioxydants tels que la vitamine E qui renforce la santé de notre cœur.
Aide à retarder le vieillissement
Ce type de nourriture est également bon quand il s'agit de garder nos cellules plus jeunes grâce à la quantité d'antioxydants qu'ils ont. Dans les farines raffinées, ces antioxydants, si nécessaires pour retarder le vieillissement, sont perdus. C'est pourquoi ce type d'aliment est toujours recommandé dans le régime alimentaire habituel.
Comment passer aux produits à grains entiers
Aujourd'hui, nous trouvons de nombreux produits qui font partie intégrante. Les pâtes sont des produits transformés, donc les versions les plus naturelles sont toujours recommandées. Autrement dit, nous devons consommer du son d'avoine, du riz brun et d'autres grains entiers qui n'ont pas été transformés afin de profiter de tous leurs nutriments.