Aliments riches en fer

morceau de viande

El Fer à repasser c'est un minéral très important pour le corps. Indispensable pour une bonne santé et force. Si nous avons une carence en fer, cela peut causer des dommages et des maladies indésirables.
Le moyen idéal pour l'éviter est de savoir quels sont les aliments qui contiennent plus de fer pour éviter les problèmes, tels que l'anémie, la fatigue, la fatigue, les problèmes cognitifs, etc.

Toutes les personnes devraient tenir compte de leur taux de fer, cependant, les femmes enceintes, les enfants, les végétariens et les végétaliens devraient y prêter plus d'attention. La quantité quotidienne nécessaire est de 8 et 18 milligrammes par jour chez l'adulte, et nous devons l'accompagner avec d'autres aliments qui aident à l'absorber.

Nourriture aux épinards pour l'ambiance

Types de fer

Il existe deux types de fer et ils peuvent être présents de deux manières différentes dans les aliments.

  • Fer hème: on la retrouve dans les aliments d'origine animale.
  • Fer non hémique: trouvé dans les aliments végétaux.

Il ne faut pas oublier que le fer se trouve en plus grande quantité dans les produits d'origine animale. Par conséquent, les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien, ils doivent accorder plus d'attention à la quantité quotidienne de fer qu'ils consomment chaque jour.

Comment le fer est absorbé

Comme nous l'avions prévu, le fer doit être consommé avec d'autres minéraux pour que l'absorption soit supérieure. Faites attention aux aliments que vous devez combiner avec du fer.

  • Vitamine C. La vitamine C facilite l'absorption du fer, alors n'oubliez pas les poivrons, les agrumes et les légumes à feuilles vertes. Par conséquent, chaque fois que vous vous en souvenez, ajoutez du jus de citron à vos plats pour améliorer à la fois sa saveur et son pouvoir d'absorption.
  • La viande et le poisson. Dans ce cas, la viande rouge, la volaille ou le poisson sont d'excellentes sources de fer. Ils aident à améliorer l'absorption du fer non hémique.

Aliments riches en fer

Ensuite, nous vous disons quels sont les meilleurs aliments pour augmenter votre dose de fer. Rien de tel que de prendre soin de soi en mangeant des aliments naturels et sains.

Palourdes

Si nous consommons 6 palourdes, nous obtiendrons une quantité de 20 mg de fer. Cette ration nous donne déjà tout ce dont nous avons besoin pour couvrir une journée. D'autre part, ils sont également riches en potassium, phosphore, zinc, cuivre, sélénium, calcium et iode. 

Légumineuses

Les légumineuses sont riches en fer, celui qui contient le plus de fer est le soja, qui a 15,7 mg pour 100 grammes de soja. Les haricots, les pois chiches et les lentilles sont également une très bonne option. Combinez-les avec de la tomate ou du poivron, car cela augmentera leur puissance.

Oeuf pour les pellicules

Œufs

Les œufs contiennent une grande quantité de fer, encore plus que les épinards comme tout le monde le croit. Dans un simple yema contient 7 milligrammes pour 100 grammes. De plus, dans le blanc, nous trouvons des protéines de très haute qualité.

Viande rouge

Il a aussi fer, Cependant, il ne faut pas abuser de sa consommation. Il faudrait en prendre une à deux fois par mois. Dans 100 grammes de viande rouge trouver 2 mg de fer. 

En outre, si nous décidons de prendre les plats de viscères ou d'abats nous trouverons que 100 grammes nous donnent 18 mg. L'idéal est de les cuire sur le gril et ainsi éviter les excès de graisse.

moules

Les moules sont une délicieuse option pour augmenter le fer dans notre corps. L'idéal est de les consommer quand c'est la saison. Nous trouvons 4,5 mg de fer dans 100 grammes. Une quantité très similaire à celle du poisson.

D'autre part, les coques sont également un bon choix, 16,2 mg pour 100 grammes. 

Pistaches

Ce fruit séché est parfait pour prendre soin de notre organisme en même temps qu'il prend soin et ravit notre palais. 100 grammes de pistaches fournissent 3,9 mg de fer. En outre, nous complète avec du phosphore, de la vitamine A, ce qui en fait un aliment parfait pour améliorer le système nerveux.

La levure de bière

La levure de bière est idéale pour accompagner des jus, des smoothies, des yaourts ou même des salades. Fournit des acides aminés essentiels et une grande quantité de vitamines du groupe B, fer, zinc et chrome. 

La levure de bière nous aide à prendre soin de nos reins. Vous pouvez le trouver chez les herboristes à la fois en flocons et en capsules, décidez de la forme qui correspond le mieux à vos besoins.

D'autres repas

Aliments riches en fer que vous ne devez pas oublier:

  • Viandes maigres
  • Des fruits
  • Viande d'oiseau.
  • Poissons.
  • Des oeufs
  • Les légumineuses
  • Des céréales
  • Quinoa.
  • Gruau.
  • Du blé.
  • Fruits secs.

La anémie C'est l'une des maladies ou pathologies les plus liées à la carence en fer dans le corps. Si vous vous sentez plus fatigué que d'habitude, si vous ne vous sentez pas fort, vous pouvez avoir une carence en fer.

En outre, cela peut affecter l'état de vos cheveux et de vos ongles. Si vous souhaitez dissiper des doutes, choisissez de prendre rendez-vous avec votre médecin généraliste pour effectuer une prise de sang. Dans une analyse, la quantité de fer dans le corps apparaît, vous saurez donc si vous devez améliorer et augmenter la consommation des aliments dont nous avons discuté précédemment.

La santé commence dans une bonne liste de courses et une bonne cuisine saine. 


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