Terminamos la semana en Bezzia con un postre dulce ¡muy dulce! Las protagonistas son las Biscuits Oreo, présent à la fois dans le fromage à la crème et dans la base du sirop de chocolat. Avez-vous besoin de plus d'informations pour vous encourager à préparer ces gobelets à l'oreo et à la crème au chocolat?
Probablement la simplicité de sa préparation est un autre des facteurs clés du succès de ce dessert. Il ne prend pas plus d'une demi-heure pour le préparer et il peut être réservé au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir. Idéalement, présentez-le dans portions individuelles, mais vous pouvez aussi le faire de manière importante.
Temps de traitement: 40 min
Difficulté: facile
Portions: 3
Ingrédients
Pour la crème:
- 125 g. fromage à la crème froid
- 55 g. sucre blanc
- 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
- 130 ml. crème (35% mg) froide
- 7 biscuits Oreo
Pour la base de sirop de chocolat:
- 6 biscuits Oreo
- 25 g. poudre de cacao
- 80 g. de sucre
- 100 g. d'eau
- Une pincée de sel
- 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
Pour décorer:
- Mini biscuits Oreo
- Biscuits Oreo écrasés
Étape par étape
- Préparez le sirop de chocolat. Pour ce faire, placez le cacao, le sucre et le sel dans une casserole. Ajoutez ensuite l'eau petit à petit pendant que vous battez avec des cannes à main.
Porter la casserole au feu, à température moyenne-élevée, et sans cesser de remuer, laisser le sucre se dissoudre. - À ébullition, réduisez immédiatement le feu et laissez cuire 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le sirop ait la densité désirée. Ensuite, retirez-le du feu, ajoutez l'essence de vanille, mélanger et refroidir.
- Préparez la crème. Sortez le fromage à la crème du réfrigérateur et battez-le jusqu'à ce qu'il soit juste tendre. Sans arrêter de battre, ajoutez le sucre sous forme de pluie et l'essence de vanille. Ajoutez maintenant la crème froide et battez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux et aéré. Enfin, ajoutez les biscuits, légèrement écrasés dans un mortier, avec des mouvements enveloppants.
- Assemblez les verres placer au fond de chacun, une base de biscuit écrasé et du sirop de chocolat. Ensuite, ajoutez une bonne quantité de crème oreo et répétez les deux étapes.
- Décorez les tasses avec des biscuits Oreo écrasés et mini Oréos.