Fondue Afrodisíaco

Ingredientes para 2 personas:

  • 3,5 dc de vino blanco
  • un diente de ajo
  • zumo de limón
  • 400 gr. de queso gruyere suizo rallado
  • 200 gr. de queso Emmental suizo rallado
  • copita de kirsch (aguardiente, no licor dulce)
  • cucharadita de maicena
  • nuez moscada
  • pan cortado en cuadritos, verduras, embutidos, etc lo que más le guste para comer con el queso.
  • 1botella de un buen vino blanco con cuerpo

Preparación:

Unte el ajo en la fondue, y coloque el recipiente en el fuego, coloque el vino y unas gotas de limón. A continuación el queso y empezamos a remover poco a poco lentamente, que en ese momento que no puedes dejar de remover.

Se coge la copita de kirsch y se añade la maicena, se agita un poco para que se diluya. Y se le añade al fondue, y se agrega la nuez moscada al gusto. Se remueve un poco, y a la mesa. Regulamos la llama del hornillo para mantener la fondue caliente sin que hierva.


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