Flan con leche condensada en olla rápida


La olla rápida es un gran invento; nos permite preparar este flan de leche condensada en apenas 20 minutos. Un postre sencillo que combinado con un poco de nata montada y/o unos frutos rojos, se convierte en una estupenda alternativa para cerrar las comidas o cenas familiares.

Independientemente de que lo preparemos en olla rápida o de forma tradicional, en el horno y al baño maría, el flan con leche condensada es un postre que gana consistencia pasadas las horas. Podéis hacerlo de un día para otro y conservarlo en la nevera hasta minutos antes de servirlo. Y si os gustan los flanes, no dejéis de probar el pan de calatrava, un postre clásico de la cocina murciana.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 bote de leche condensada (370g)
  • 2 botes de leche entera
  • Unas gotitas de esencia de vainilla
  • Caramelo

Paso a paso

  1. Cubre el fondo de una flanera con el caramelo.
  2. Bate en un bol los huevos y la leche condensada, hasta lograr una masa suave y homogénea.
  3. Añade la leche y la vainilla y bate de nuevo hasta que queden incorporadas.

  1. Vierte la masa en el molde caramelizado.
  2. Vierte ocho centímetros de agua en la olla rápida. Ten en cuenta que cuanto introduzcas la flanera, el agua debe cubrir la mitad de esta o algo menos. Introduce la flanera, cierra la olla y cocina 12 minutos una vez la válvula suba. Apaga y cuando la olla te lo permita, saca la flanera.
  3. Deja que se enfríe y llévalo a la nevera unas horas, antes de desmoldarlo.
  4. Puedes servir el flan con nata y/o algunas frutas.


Categorías

Postres, Recetas fáciles

Treintañera y con unos estudios dedicados al mundo de la ingeniería, son muchas las pasiones que ocupan mi tiempo. Tuve oportunidad de realizar estudios de una de ellas, la música; en cuanto a la segunda, la cocina, soy autodidacta. Desde que servia de pinche a mi madre, recuerdo disfrutar de esta afición que ahora puedo compartir con vosotros gracias a Actualidad Blog. Lo hago desde Bilbao; aqui he vivido siempre, aunque procuro visitar todos los lugares que me son posibles mochila al hombro.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.