Tofu- ja kukkakaalin curry riisillä

Tofu- ja kukkakaalin curry riisillä

Bezziassa joka päivä, joka kuluu, pidämme enemmän currysta, sattuuko sama asia sinulle? Kana ja bataatti curry se, jonka jaoimme kanssasi kolme vuotta sitten, on yksi suosikeistamme, ja olemme perustaneet itsemme siihen luodaksemme tämän vegaaniversio: tofua ja kukkakaalia.

Kana on korvattu tässä versiossa tofulla, ja reseptiin on lisätty bataatin lisäksi muita vihanneksia. Tässä reseptissä currylla ei ole ketään varjoa sitä. Tällä kertaa emme ole lisänneet tomaattia tai muita ainesosia, jotka muuttavat sen väriä tai makua.

Nykypäivä on vahva ja täydellinen ruokalaji, täydellinen tarjoilla yhtenä ruokana. Sen valmistelu on yksinkertaista eikä vie yli 40 minuuttia. Minun neuvoni on, että hyödynnät ja teet tarpeeksi kahdeksi päiväksi. Joten voit syödä sen yhdessä päivässä riisin kanssa ja syödä sitä seuraavaksi päivälliseksi, ja se maksaa sinulle saman. Uskallatko kokeilla sitä?

Ainekset 3: lle

  • 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
  • 400 g. tofua, kuutioiksi
  • 1 hienonnettu sipuli
  • 1/4 punaista paprikaa, hienonnettu
  • 1/2 kukkakaalia, kukinnoissa
  • 1 bataatti, kuutioitu
  • 350 ml. kookosmaito
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl makeaa paprikaa
  • 1/3 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl maissitärkkelystä liuotettuna 1/2 lasilliseen vettä
  • Suola ja pippuri
  • 1 kuppi keitettyä riisiä

Askel askeleelta

  1. Valmista kaikki ainesosat.
  2. Kuumenna kaksi ruokalusikallista öljyä kattilassa ja paista maustettu tofu 8 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa. Kun olet valmis, poista pannusta ja varaa.

Ainekset currylle

  1. Samassa öljyssä Paista nyt sipuli ja pippuri 5 minuutin aikana.
  2. sitten, Sekoita kukkakaali ja bataatti, peitä kattila ja anna niiden kypsyä keskilämmöllä 8-10 minuuttia.

Curry tofu ja kukkakaali

  1. 10 minuutin kuluttua lisää kookosmaito, mausteet, maissitärkkelys ja sekoita. Keitä koko 5-10 minuuttia tai kunnes bataatti on pehmeä.
  2. Tarjoile tofua ja kukkakaalia currya keitetyn riisin kanssa.

Curry tofu ja kukkakaali


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.