Kuinka pidämme niistä Bezzia kylmiä kakkuja perheen lounaalle tai illalliselle! Se, että ne voidaan ja pitää valmistaa päivää etukäteen, on etu ja ovat myös yhtä maukkaita kylmä kummeliturska ja katkarapukakku juhlaa tarjoillaan.
Ihanteellinen on valmista kakku edellisenä päivänä jotta se voi olla jääkaapissa vähintään 6 tuntia. Parempi jos se on koko yö. Joten sinun tarvitsee vain käsitellä juhlapäivä ja purkaa se lautaselle ja koristella se halutessasi kuoritulla katkaravulla ja majoneesilla.
Sen tekeminen kestää jonkin aikaa., ei siksi, että se vaatisi paljon työtä, vaan koska uunin kesto on pitkä, 50-60 minuuttia. Vaikka voit aina käyttää sen ajan hyväksesi mennäksesi eteenpäin muiden asioiden tai päivän ruoka. Uskallatko kokeilla?
Ainekset 10 annokseen
- 800 g. puhtaasta kummeliturskasta
- 200 g. kuorituista katkarapuista
- 5 munat
- 200 g. juustovaahtoa 0 %
- 200 g. tomaattikastike
- Suola ja pippuri
- Oliiviöljy
Preparación
- Höyrytä kummeliturska hienonna ja kuullota katkaravut pannulla ripaus öljyä.
- Sitten blenderin kannuun Vatkaa munat, vatkattu juusto ja tomaatti, kunnes saadaan homogeeninen seos.
- Laita uuniin vettä sisältävä pelti (johon silikonimuotti sopii) ja esilämmitä uuni 200ºC.
- Kun kummeliturska on kypsennetty, Murenna se ja lisää seokseen munia, hienonnettujen katkarapujen kanssa, hieman suolaa ja pippuria. Vatkaa, kunnes vain muutama kalapala on näkyvissä.
- Kaada seos muottiin silikoni uuniin ja keittiöön 180 ºC:ssa 50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaana
- Ota sitten se pois uunista ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- sitten, säilytä jääkaapissa vähintään 8 tunnin ajan.
- Pura muotista ja tarjoile kylmä kummeliturska- ja katkarapukakku majoneesin kera.
