Kirsikkatomaattileipää

Kirsikkatomaattileipää

Emme olleet valmistaneet kokasuolaa toistaiseksi Bezziassa ja halusimme tehdä sen. Olemme valinneet yhden litteä koksi suolaisella täytteellä yksinkertainen, jotta huomio kiinnittyy taikinaan. Kakku kirsikkatomaattia sipulilla.

Coca, jota kulutetaan pääasiassa espanjalainen Välimeren rannikko, valmistetaan leipätaikinasta. Hyvin yksinkertainen taikina, joka antaa meille täytteen pohjan tunnin kohoamisen jälkeen. Täyte, joka suolaisten kohdalla voi sisältää kasviksia, kalaa, makkaraa...

Älä pelkää taikinaa! Toisin kuin jotkut leipätaikinat, tämä on hyvin yksinkertainen ja sinun ei tarvitse olla taitava vaivaamisessa valmistamaan sitä. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset kulhossa. Uskallatko valmistaa sen?

Ainesosat

  • 200 g. kokonaiset spelttijauhot
  • 150 ml. lämmintä vettä
  • 5 g. tuoretta leivontahiivaa
  • 40 ml. ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 1 tl suolaa
  • 1 teelusikallinen valkosipulijauhe
  • ripaus oreganoa
  • 1 valkoinen sipuli
  • 1 kourallinen kirsikkatomaatteja
  • hiutale suolaa (valinnainen)

Askel askeleelta

  1. liuottaa hiiva lämpimässä vedessä.
  2. Sitten lastalla sekoita jauhot kulhossa, vesi ja hiiva, öljy, suola ja valkosipulijauhe.

Valmista taikina

  1. Kun olet valmis, peitä se ja anna levätä vähintään puolitoista tuntia lämpimässä paikassa, ilman virtoja. Esimerkiksi uunin sisällä.
  2. Aika kului esilämmitä uuni 200ºC ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  3. Kaada taikina tälle pellille ja muotoilee koksia venytä taikina sormillasi.
  4. sitten lisää sipuli päälle juliened, puolikkaat kirsikkatomaatit ja ripaus oreganoa.
  5. Pirskota tilkka öljyä extra virgin ennen kuin otat sen uuniin.

Venytä taikina ja lisää täyte

  1. Paista kokaa 25 min 190 asteessa tai kunnes taikina on kullanruskeaa.
  2. Ota sitten uunista, ripottele päälle muutama suolahiutale ja nauti kirsikkatomaattikakusta.

Kirsikkatomaattileipää


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

bool (tosi)