Eva Cornejo

Synnyin Malagassa, kauniissa ja eloisassa kaupungissa Espanjan etelärannikolla. Vietin lapsuuteni ja nuoruuteni siellä perheeni ja ystävieni ympäröimänä. Olen aina pitänyt taiteesta ja muotoilusta, joten päätin opiskella graafista suunnittelua Malagan yliopistossa. Elämäni muuttui, kun tajusin, että ruokavalioni ei ollut sopivin. Nuoruudessani söin pikaruokaa, teollisia leivonnaisia ​​ja sokerisia virvoitusjuomia, mikä aiheutti minulle terveys- ja itsetuntoongelmia. Eräänä päivänä päätin kääntää elämäni päinvastaiseksi ja alkaa pitää itsestäni parempaa huolta. Innostuin ravinnosta ja terveellisestä ruoanlaitosta ja löysin uuden makujen, värien ja tekstuurin maailman. Tajusin, että hyvin syöminen ei ollut tylsää tai vaikeaa, vaan päinvastoin: se oli hauskaa, luovaa ja herkullista. Näin syntyi intohimoni helppoon ja terveelliseen ruoanlaittoon, joka sai minut luomaan oman blogini: "El Monstruo de las Recetas". Siinä jaan suosikkireseptejäni, temppujani, vinkkejäni ja kulinaarisia kokemuksiani. Tällä hetkellä asun Valenciassa, kaupungissa, jota rakastan sen ilmaston, kulttuurin ja gastronomian vuoksi. Työskentelen edelleen graafisena suunnittelijana, mutta omistan myös osan ajastani blogilleni ja intohimolleni ruoanlaitossa.