Monissa taloissa padat menettävät näkyvyyttä keittiössä lämpötilan noustessa. Omassamme kuitenkin vastustamme sitä ja hyödynnämme tämän kaltaisia viileämpiä viikkoja valmistaaksemme tämän kaltaisia ruokia kikherneitä riisin ja chorizon kera.
Se on hyvin täydellinen muhennos sellaisenaan palkokasvit, viljat ja vihannekset, jälkimmäinen hyvin pieni määrä, kaikki on sanottava. Vaikka jos haluat lisätä sitä, sinun pitäisi lisätä pinaattia vain viimeisen viiden minuutin aikana.
Näiden kikherneiden valmistus ei kestä kauan, jos käytät säilötyt keitetyt vihannekset. Jos kuitenkin päätät meidän tavoin panostaa kuivaan palkokasviin ja kypsennät sen aiemmin hidaskeittimessä, joudut käyttämään siihen vielä 20 minuuttia. Kun kokeilet tätä ruokaa, siihen kulunut aika on kuitenkin viimeinen asia mielessäsi.
Ainekset 4: lle
- 200 g. kikherneet
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 jauhettua valkoista sipulia
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 100g chorizo (mausteinen) paloina
- 100 g riisiä
- 150 g tomaattipastaa
- Kana- tai kasvisliemi
- 1-laakerinlehti
- ½ tl paprikaa
- 1/2 tl chorizo-pippurilihaa
- Sal
- pimienta
Askel askeleelta
- Jos aiot keittää kikherneet, muista liottaa ne edellisenä päivänä. Myöhemmin, kypsennä ne painekattilassa 20 minuuttia viiden osan kuumaa vettä kanssa. Voit myös lisätä kasviksia liemeen käyttääksesi sitä myöhemmin riisin keittämiseen.
- Kun kikherneet ovat kypsiä, lämmitä oliiviöljy pannulla ja paista sipuli ja valkosipuli 10 minuutin aikana.
- Lisää sitten chorizo ja keitä vielä kaksi minuuttia ennen murskatun tomaattien lisäämistä.
- Lisää myös riisi., sekoita ja kaada heti sen jälkeen 3 kupillista kuumaa lientä.
- Lisää mausteet ja valmista setti kunnes riisi on melkein valmis.
- Sitten, lisää kikherneet ja tarvittaessa hieman lisää lientä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
- Keitä kokonaisia 10 minuuttia ja tarjoa kikherneitä riisin ja kuuman chorizon kera.
