Kesäkurpitsa- ja mozzarellagratiini

Kesäkurpitsa- ja mozzarellagratiini

Tänään valmistaudumme sisään Bezzia una receta muy sencilla que nos parece ideal como cena, un Kesäkurpitsa- ja mozzarellagratiini. Munat, kesäkurpitsa ja juusto, mikä voi mennä pieleen tässä yhdistelmässä? Gratiini on täynnä makua, mutta samalla erittäin pehmeää, kokeile!

Voisimme sanoa, että se on nopea resepti, mutta valehtelimme. Voimme vakuuttaa sinulle, että sinun on työskenneltävä hyvin vähän saadaksesi sen valmiiksi. tässä Suurin osa työstä tehdään uunissa. Ja se on, että gratiinin täytyy viettää siinä vähintään 30 minuuttia.

Uunin läpi meneminen saa munaseoksen jähmettymään, juuston sulamaan ja gratiiniin kiva kultainen väri. Ainekset ovat hyvin yksinkertaisia, mutta jos et löydä raastettua mozzarellaa, voit kokeilla tehdä reseptin muun tyyppisellä juustoraasteella tai jopa raejuuston kanssa.

Ainesosat

  • 1 kesäkurpitsa
  • 2 ruohosipulia
  • 3 munat
  • 150 g. raastettu mozzarella
  • 20 g. maissitärkkelys
  • Ripaus muskottipähkinää
  • Sal
  • pimienta
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy

Askel askeleelta

  1. Pese kesäkurpitsa hyvin ja leikkaa ne 1 cm:n viipaleiksi paksu, hylkää kärjet.
  2. höyrytä niitä muutaman minuutin ajan, kunnes se on hieman pehmennyt.
  3. Sillä aikaa, hienonna sipulit karkeasti ottaen mukaan lukien osa vihreästä osasta.
  4. Kun kesäkurpitsa on pehmennyt, laita se siivilä ja anna valua 10 minuutin aikana.
  5. Hyödynnä tuo aika vatkaa munat kulhoon ja sekoita niihin juusto, 2/3 hienonnetusta kevätsipulista, maissitärkkelys, ripaus muskottipähkinää, suola ja pippuri.
  6. sitten, rasvaa suihkulähde uuniin, jota aiot käyttää.

Kesäkurpitsa- ja mozzarellagratiini

  1. Laita kesäkurpitsat pohjalle ja kaada sitten seos kulhosta päälle.
  2. Jaa sipuli jää päälle ja nosta uuniin.

Kesäkurpitsa- ja mozzarellagratiini

  1. Paista 180°C noin 25 minuuttia tai kunnes muna on hyytynyt ja gratinoida sitten vielä 5 minuuttia kullanruskeaksi.
  2. Nauti lämpimästä kesäkurpitsa- ja mozzarellagratiinista.

Kesäkurpitsa- ja mozzarellagratiini


Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.