Tofua ja sieniravinnekannellonia

Tofua ja sieniravinnekannellonia

Tänään Bezziassa mukautamme perinteisen cannelloni-reseptin a vegaaninen ruokavalio. Tuloksena on nämä tofu- ja sienirakeiset kannellonit, joille kuvat eivät tee oikeutta. Rapea kannelloni ulkopuolelta erittäin maukkaalla täytteellä.

Sipuli, paprika, porkkana, sienet ja tofu, nämä ovat täytteen ainesosia. Täyte, jonka voit myös valmistaa muiden kasviproteiinien kanssa kuten tempeh, kuvioidut soijapavut tai kuvioituja herneitä muutaman esimerkin antamiseksi, jotta sinua ei kyllästyisi.

Ja luoda eri ruokalaji päivittäin, voit myös leikkiä kastikkeella. Gratinoi ne pienellä vegaanijuustolla on kaikki mitä tarvitset tarjoamaan loistavaa ruokaa, mutta jos lisäät myös kookosmaidosta valmistettu kastike kuten tämä tai vegaaninen béchamel ... tulos on kymmenen. Uskallatko valmistaa niitä?

Ainekset 12-14 kannellonille

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 pieni sipuli, jauhettu
  • 2 porkkanaa, hienonnettu
  • 1/2 vihreää paprikaa, hienonnettu
  • 1/2 punaista paprikaa, hienonnettu
  • 10 sieniä, hienonnettu
  • 200 g. tofu, hienonnettu
  • Sal
  • pimienta
  • 4 rkl tomaattisoseita
  • 1 tl tomaattipastaa
  • 1/2 tl paprikaa (makea ja / tai mausteinen)
  • 14 levyä kannellonia

Kastike

  • 3 lasillista kookosmaitoa
  • Ripaus muskottipähkinää
  • Suola ja pippuri maun mukaan
  • 80 g. raastettu vegaanijuusto, joka sulaa hyvin

Askel askeleelta

  1. Paistinpannussa, jossa on kaksi ruokalusikallista öljyä paista sipuli, pippuria ja porkkanaa 8 minuutin ajan.
  2. sitten lisää sienet ja tofu ja keitä muutama minuutti, kunnes sienet saavat värin.
  3. Lisää tomaattisekoita ja keitä vielä muutama minuutti niin, että se menettää osan vedestään.
  4. Viimeistele täytteen valmistus, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää paprika ja sekoita.
  5. Kypsennä nyt cannellonilevyt kattilassa runsaalla suolaisella vedellä valmistajan ohjeiden mukaisesti.
  6. Kun se on kypsennetty ja valutettu, laita rkl täyte rullaa kullekin niistä ja aseta kannellonit yhteen tai useampaan uuniturvalliseen astiaan.

Tofua ja sieniravinnekannellonia

  1. Kun olet valmis, valmista kastike kookosmaidon lämmittäminen muskottipähkinällä, suolalla, pippurilla ja puolella juustosta kattilassa, kunnes se on integroitu.
  2.  Kaada puolet kastikkeesta levitä kannellonien päälle, levitä jäljellä oleva juusto ja kaada loput kastike sen päälle. Kastikkeen ei tarvitse peittää cannellonia, mutta sen on kuitenkin saavutettava vähintään 2/3 niiden korkeudesta.
  3. Ota esikuumennettuun uuniin ja gratiinia 10-15 minuutin ajan tai kunnes kultainen.
  4. Tarjoile kuumaa tofua ja sieni-gratin-kannellonia.

Tofua ja sieniravinnekannellonia


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.