Kuinka monta reseptejä kesäkurpitsaa Ehdotimme tänä kesänä? Ja tänään lisäämme reseptikirjaamme vielä yhden, tämän Munakokkelia perunoilla ja kesäkurpitsaa katkarapuilla joita harva kykenee vastustamaan. Ja näennäisesti yksinkertaiset ruokia nautimme usein eniten.
Tämä munakokkeli perunoiden, kesäkurpitsajen ja katkarapujen kanssa ei vie 10 minuuttia, mutta se ei myöskään sulje sinua keittiöön tunniksi. Oli miten oli, tulos on sen arvoista, ja se on, että yhdistelmä paistettuja perunoita makean sipulin, pehmeän kesäkurpitsan ja suolaisten katkarapujen kanssa kananmunan tarjoama kermaisuus, valitse tämä ruokalaji kymmenestä.
Voit tarjoilla sen lounaalla, salaatin kanssa tai illallisella yhtenä ruokalajina. On erilainen ja houkutteleva tapa esittää kesäkurpitsaa Uskon, että voit vakuuttaa jopa kaikkein vastahakoisimmat tästä vihanneksesta. Todistatko sen?
Ainesosat
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 2 perunaa, kuoritut ja viipaloidut (enintään 4 mm).
- 1 valkosipuli julienne
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi
- 120 g kuorittuja raakakatkarapuja
- 3-4 vapaata kananmunaa
- Suola ja pippuri
Askel askeleelta
- Leikkaa perunaviipaleet puoliksi, puolikuuksi ja kuullota suuressa pannussa lähes pehmeäksi, sekoittaen usein, jotta ne eivät pala / tartu.
- sitten, lisää sipuli ja paista vielä pari minuuttia ennen kuin lisäät puolikkaat, puolikkaat, puolikkaat, kuten perunat. Kuullota koko kunnes kesäkurpitsa on pehmeä.
- Kun kesäkurpitsa kypsyy, toisessa pannussa, jossa on vähän öljyä Ruskista katkaravut.
- Kun kesäkurpitsa on pehmeä, mausta, lisää katkaravut ja sekoita lastalla.
- Lisää lopuksi munat, riko keltuaiset, sekoita ja hiero maun mukaan.
- Nauti vasta valmistetusta munakokkelista perunoiden ja kesäkurpitsaa katkarapujen kanssa
