La Feria Europea del Queso vuelve a colocarse en el centro del calendario gastronómico con dos grandes hitos en territorio español: la novena edición del evento en La Aldea de San Nicolás (Gran Canaria) y el Encuentro de los Municipios del Queso de Europa en Villaluenga del Rosario (Cádiz). Ambas citas confirman el peso creciente de la Ruta Europea del Queso como red que articula productores, municipios y proyectos turísticos en torno a este producto.
En pocos días, La Aldea de San Nicolás se convertirá en escaparate de queserías de Canarias, Península, Baleares y varios países europeos, mientras que Villaluenga del Rosario reunirá a los socios de la Asociación Ruta Europea del Queso en un encuentro de trabajo que busca reforzar la cooperación y el desarrollo local ligado al queso. Dos caras de una misma apuesta: combinar sector primario, cultura y turismo gastronómico para dar más recorrido económico a un producto muy arraigado en múltiples regiones.
La Aldea de San Nicolás: novena edición de la Feria Europea del Queso
La novena edición de la Feria Europea del Queso en La Aldea de San Nicolás se celebrará los días 7 y 8 de marzo, consolidando al municipio grancanario como uno de los puntos clave del circuito quesero europeo. El certamen se enmarca en las acciones de la Asociación de la Ruta Europea del Queso, de la que la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria forma parte desde 2017.
En esta convocatoria ya se han confirmado al menos 32 queserías, con presencia de productores de El Hierro, Lanzarote y Gran Canaria, así como de diversas comunidades autónomas como gastronomía de Cataluña, Valladolid, Menorca, Cádiz, País Vasco, Málaga, Zamora, Galicia o Cáceres. A ellos se suman queserías de Italia y Portugal, que aportan una muestra representativa de la tradición quesera del sur de Europa.
La feria se ha ganado a pulso su espacio en la agenda gastronómica insular; en su edición anterior alcanzó una cifra cercana a las 35.000 personas asistentes, con la venta de alrededor de 5.000 kilos de queso durante las dos jornadas. Este volumen de público y de producto vendido, que llegó a agotar existencias en tiempo récord, refuerza la idea de que el evento se ha convertido en un referente para el público local y visitante.
La presidenta de la Mancomunidad del Norte, María del Carmen Rosario, ha animado a la ciudadanía a pasar el fin de semana en La Aldea para probar los quesos canarios, especialmente los de Gran Canaria y del propio municipio, y disfrutar también del entorno y la oferta complementaria. La responsable insular ha insistido en que hay que seguir respaldando al sector primario en Canarias, con especial atención a la zona norte de Gran Canaria, que considera que tiene todavía mucho potencial por mostrar.
El alcalde aldeano, Pedro Suárez, ha subrayado que la cita es clave no solo para el municipio, sino para el conjunto de la isla. A su juicio, reunir a productores de distintas denominaciones de origen de España, Portugal e Italia permite que los queseros locales comprueben que su producto está a la altura de otros elaboradores consolidados en el mercado europeo, lo que contribuye a reforzar la autoestima y la proyección comercial del sector.
Guaguas Municipales: transporte público como altavoz de la feria
La promoción de la Feria Europea del Queso en Las Palmas de Gran Canaria se apoyará de nuevo en la empresa pública Guaguas Municipales. La Mancomunidad del Norte y la compañía de transporte han renovado su convenio de colaboración para que dos vehículos urbanos se rotulen con la imagen de la feria y recorran la capital durante las semanas previas al evento.
La presentación de esta campaña promocional tuvo lugar en las cocheras de Guaguas Municipales, en la zona de El Sebadal, con la asistencia de la presidenta de la Mancomunidad del Norte, María del Carmen Rosario; el alcalde de La Aldea de San Nicolás, Pedro Suárez; la concejala del Ayuntamiento de Teror, Laura Quintana; el concejal de Movilidad y presidente de Guaguas Municipales, José Eduardo Ramírez; y el director general de la empresa, Miguel Ángel Rodríguez.
Ramírez ha destacado que Guaguas Municipales no es solo un operador de transporte, sino también un instrumento de difusión de iniciativas de interés general. En ese sentido, recordó que la compañía movió el año pasado en torno a 56 millones de viajeros, una cifra que refuerza la capacidad de sus vehículos para actuar como soporte publicitario y dar visibilidad a eventos como la Feria Europea del Queso.
Desde la Mancomunidad del Norte se considera que la presencia de la feria en la capital grancanaria es clave para atraer visitantes de distintos municipios y ampliar la procedencia de los asistentes más allá de la comarca. El recorrido de las guaguas rotuladas por los principales ejes urbanos se concibe como una manera directa y cotidiana de recordar la cita a residentes y turistas.
El alcalde de La Aldea ha incidido en que esta colaboración con el transporte público capitalino refuerza la proyección insular del encuentro y contribuye a que más personas se animen a desplazarse hasta el municipio durante el fin de semana de la feria, dinamizando así tanto el sector quesero como el tejido comercial y hostelero local.
Una red europea de municipios del queso en expansión
La Feria Europea del Queso en La Aldea de San Nicolás se enmarca en el trabajo de la Asociación Ruta Europea del Queso, una red integrada por ayuntamientos que consideran el queso como una palanca de desarrollo local. No se trata solo de un producto alimentario, sino de un elemento de identidad, cultura y turismo que puede generar economía en entornos rurales y comarcas de interior.
En este contexto, cobra especial importancia el Encuentro de los Municipios del Queso de Europa, que se celebrará en la localidad gaditana de Villaluenga del Rosario. Esta cita congregará a los socios de la ruta y servirá para hacer balance de las acciones desarrolladas, coordinar nuevos proyectos y seguir sumando territorios a la red.
La asociación está formada por municipios en los que la tradición quesera tiene un peso específico y donde se ha apostado por vincular la producción artesanal con iniciativas de turismo gastronómico y cultural. El objetivo es compartir experiencias, mejorar la promoción mutua y favorecer que los visitantes recorran distintos destinos unidos por un mismo hilo conductor: el queso.
Pese a las fuertes tormentas registradas en las últimas semanas en la zona, la directiva de la Ruta Europea del Queso ha decidido mantener el encuentro en Villaluenga del Rosario como gesto de apoyo y solidaridad con la localidad gaditana y con las áreas afectadas, reforzando así el mensaje de cohesión que pretende proyectar la red.
El alcalde de Villaluenga ha señalado que es “un honor y un orgullo” que el municipio sea sede de este encuentro internacional, al tiempo que ha subrayado la oportunidad que supone para dar a conocer la Sierra de Cádiz como uno de los enclaves queseros más destacados del sur de Europa, con una larga trayectoria en producción artesanal.
Villaluenga del Rosario: capital europea del queso y escaparate del sur de Europa
Villaluenga del Rosario, en plena Sierra de Cádiz, se ha ganado un lugar propio en el mapa quesero europeo hasta el punto de presentarse como una auténtica capital del queso durante la celebración del encuentro de municipios. La localidad se ha especializado en el queso artesano de la Sierra gaditana y ha convertido este producto en uno de los pilares de su estrategia de promoción.
Además de acoger la reunión de la Ruta Europea del Queso, Villaluenga organiza de forma periódica su propia Feria del Queso, que reúne a productores y visitantes interesados en conocer de cerca las elaboraciones locales. Todo ello refuerza la percepción del pueblo gaditano como un escaparate internacional de la producción artesanal y un punto de encuentro para profesionales y aficionados.
Durante el Encuentro de los Municipios del Queso de Europa, el municipio se convierte en foro de debate para representantes de distintas zonas de España y Portugal que comparten preocupaciones y retos similares: cómo mantener vivo el sector primario, cómo atraer población y visitantes, y de qué manera aprovechar la notoriedad del queso para sostener economías locales frágiles.
El papel simbólico de Villaluenga en esta edición es aún mayor si se tiene en cuenta el contexto meteorológico reciente; mantener la cita en el municipio se interpreta como una forma de respaldar a la comunidad local y visibilizar el esfuerzo de su tejido productivo, que ha continuado apostando por la calidad pese a las dificultades.
Con este tipo de acciones, la Ruta Europea del Queso refuerza la idea de que los pueblos pequeños, incluso aquellos con poblaciones muy reducidas, pueden posicionarse en el mapa europeo mediante una combinación de producto propio, cuidado del territorio y propuestas turísticas especializadas.
Municipios miembros y nuevas adhesiones a la Ruta Europea del Queso
El Encuentro de los Municipios del Queso de Europa en Villaluenga del Rosario reunirá a representantes de un amplio abanico de territorios con una fuerte tradición quesera. Entre los municipios miembros destacan localidades insulares, de interior y de montaña, lo que refleja la diversidad de paisajes donde el queso ejerce como seña de identidad.
Entre los asistentes se encuentran Maó-Mahón (Menorca), con su conocida tradición quesera balear; Ripoll (Girona), referente catalán; y la propia Mancomunidad de Municipios del Norte de Gran Canaria, que enlaza directamente con la organización de la Feria Europea del Queso en La Aldea. También participan Fundão (Portugal), Casar de Cáceres, Villaluenga del Rosario (Cádiz), Idiazabal (Gipuzkoa), Serrada (Valladolid), Zamora, Fuentesaúco (Zamora), Aracena (Huelva), Valverde de Leganés (Badajoz), Sierra de Yeguas (Málaga), Montanejos (Castellón), Vilalba (Lugo) y Arzúa (A Coruña).
La lista de integrantes no deja de crecer. A la asociación han solicitado su incorporación municipios como Almudévar (Huesca), Lorca (Murcia), Monesterio (Badajoz), Vilar de Santos (Ourense), Los Cortijos (Ciudad Real) y El Carpio de Tajo (Toledo). Estas peticiones de adhesión muestran el interés creciente por formar parte de una red europea que ayuda a coordinar acciones de promoción y a dar mayor visibilidad a sus quesos.
La cooperación entre estas localidades se articula a través de proyectos compartidos, intercambios de experiencias y organización de ferias, encuentros técnicos y actividades divulgativas. Cada municipio aporta su propia especialidad, desde quesos de leche cruda de oveja o cabra hasta elaboraciones con denominación de origen protegida, conformando un mapa muy variado de estilos y sabores.
Los responsables municipales coinciden en que este tipo de redes facilitan el trabajo conjunto para impulsar el turismo gastronómico, atraer nuevos visitantes y apoyar a queserías que, en muchos casos, sostienen buena parte del empleo local. La idea de recorrer distintos pueblos siguiendo la pista de sus quesos se perfila como una propuesta atractiva para quienes buscan experiencias más ligadas al territorio.
Queso, turismo y desarrollo local en España y Europa
Tanto la Feria Europea del Queso en La Aldea de San Nicolás como el encuentro de municipios en Villaluenga del Rosario encajan en una estrategia más amplia que se está consolidando en España y otros países europeos: utilizar el queso como motor económico y turístico en áreas rurales y comarcas tradicionales.
Las ferias permiten a los productores artesanales vender directamente al público, recoger opiniones, establecer contactos comerciales y ganar notoriedad. Para los visitantes, suponen una oportunidad de degustar quesos de distintas regiones de España, Portugal o Italia reunidos en un mismo espacio, sin necesidad de desplazarse a cada territorio.
En paralelo, los encuentros técnicos de la Ruta Europea del Queso crean un espacio para compartir información sobre nuevas normativas, estrategias de marketing, sostenibilidad o adaptación al cambio climático, cuestiones que afectan por igual a pequeñas y medianas queserías. De este modo, el trabajo en red permite anticipar problemas y buscar soluciones comunes.
Para los municipios, apostar por el queso significa también reforzar su marca de destino. En el caso de La Aldea de San Nicolás, la feria se suma a otros atractivos paisajísticos y culturales de la comarca norte de Gran Canaria. En el de Villaluenga del Rosario, la apuesta quesera se combina con su pertenencia a la Ruta de los Pueblos Blancos y con la imagen de pueblo de montaña con encanto muy valorada por quienes buscan escapadas tranquilas.
El resultado es una combinación en la que el producto local, el entorno natural y la oferta turística se entrelazan para retener población, generar empleo y diversificar la economía. Lejos de ser una moda pasajera, el queso se consolida como un eje estable sobre el que muchos territorios europeos están construyendo parte de su futuro.
En este contexto, la novena edición de la Feria Europea del Queso en La Aldea de San Nicolás y el Encuentro de los Municipios del Queso de Europa en Villaluenga del Rosario muestran cómo Canarias y Andalucía se sitúan en primera línea del mapa quesero europeo, conectando a productoras y productores de múltiples regiones y reforzando una red que tiene al queso como punto de unión entre cultura, paisaje y economía local.