کوفته در سس قارچ خامه ای

کوفته در سس قارچ خامه ای

قبلاً چند دستور غذای کوفته در Bezzia تهیه کرده ایم؟ خیلی ها، اما ما هنوز ایده هایی برای برخی دیگر داریم. این کوفته ها در سس قارچ خامه ایبه عنوان مثال، با سایر مواردی که ما آماده کرده ایم بسیار متفاوت هستند. نه به خاطر کوفته ها، بلکه به خاطر سس آنها.

سس قارچ خامه ای کلید این دستور غذاست. و سسی است که نه تنها می توانید آن را با کوفته ترکیب کنید بلکه با هر گوشت قرمز. تهیه آن بسیار آسان و سریع است و ظاهری دیدنی دارد. در صورت تمایل می توانید آن را با مقداری آجیل خرد شده نیز سرو کنید تا نه تنها طعم بیشتری به آن ببخشد بلکه بافتی نیز به آن ببخشد. اما آنها را یکباره اضافه کنید وگرنه نرم می شوند.

اما برگردیم به کوفته ها. ما آنها را با دستور معمول خود، با مخلوطی از آماده کرده ایم گوشت گاو و گوشت خوک. اما می توانید از مرغ یا اسفناج را به مخلوط اضافه کنید و آنها عالی خواهند بود. آیا جرات دارید این دستور را امتحان کنید؟ اگر دارید، به ما بگویید چه فکر می کنید.

مواد لازم برای 4

برای کوفته

  • 400 گرم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوشت گاو و گوشت خوک)
  • 1 تکه نان شهر قدیمی
  • 100 میلی لیتر شیر
  • 1 تخم مرغ ، کمی ضرب و شتم
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 پیاز سفید ، ریز خرد شده
  • 1 حبه سیر ، ریز خرد شده
  • یک پیمانه جعفری خشک
  • روغن زیتون فوق العاده عالی
  • ارد

برای سس ⠀

  • 1 پیاز خرد شده
  • 1 حبه سیر پوست کنده⠀
  • 180 گرم قارچ کنسرو شده (وزن آبکش شده)
  • 250 میلی لیتر شیر تبخیر شده
  • نمک ⠀
  • فلفل سیاه
  • جوز هندی
  • روغن زیتون

گام به گام

  1. برای تهیه کوفته ها شیر و تکه نان را در ظرفی بریزید تا خوب خیس بخورد.
  2. سپس در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید گوشت چرخ کرده با تخم مرغ، نمک، فلفل، پیاز، سیر ریز شده، جعفری و نان کهنه کمی آبکش شده تا خوب یکدست شوند.

کوفته در سس هویج و سیب

  1. برو قسمت های کوچکی از خمیر بگیر و با دست شکل دهید به کوفته ها.
  2. سپس آنها را از آرد رد کنید و آنها را در روغن داغ قهوه ای کنید. با قهوه ای شدن ، آنها را درون یک سینی با کاغذ جاذب بردارید تا چربی اضافی آن گرفته شود و ذخیره شود. فقط باید آنها را قهوه ای کنیم ، زیرا بعداً ساخت سس آنها تمام می شود
  3. حالا سس را آماده کنید. برای آنها پیاز را شکار کنید و حبه سیر را در یک قابلمه تا زمانی که نرم شود.
  4. سپس شامپوها را اضافه کنید آبکش کرده و چند دقیقه دیگر بپزید.

کوفته در سس قارچ خامه ای

  1. در نهایت، شیر تبخیر شده را اضافه کنید، کمی نمک، فلفل و جوز هندی را بگذارید تا بجوشد.
  2. وقتی جوش آمد، سس را له کنید و آن را در قابلمه برگردانید. آن را چند ثانیه بپزید تا قوام و بافت مورد نظر شما را بگیرد.
  3. برای پایان دادن ، کوفته ها را اضافه کنیدروی قابلمه را بپوشانید و چند دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا کوفته ها پخته شوند.
  4. کوفته ها را در سس قارچ خامه ای گرم سرو کنید.

کوفته در سس قارچ خامه ای


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.