کروکت سیب زمینی شیرین و پنیر

کروکت سیب زمینی شیرین و پنیر

وقتی اینها را دیدیم کروکت سیب زمینی شیرین و پنیر در نمایه راكل برناسر ، متخصص تغذیه و رژیم درمانی می دانستیم که باید آنها را در خانه آماده کنیم. سپس با یک مشکل معمول روبرو می شویم: من به اندازه کافی این غذا را ندارم یا معمولاً از این ماده در آشپزخانه خود استفاده نمی کنم ... اما همه چیز راه حل دارد!

این کروکت ها برای استفاده مانند نمونه های سنتی احتیاج به تهیه یک بشامل ندارند. این خمیر با ترکیب گوشت سیب زمینی شیرین بو داده ، پنیر ، خامه و ژلاتین و سایر مواد تهیه می شود. ژله؟ می توانید آن را رها کنید اما چطور وقت دارید که بررسی کنید رسیدگی به خمیر آسان نیست حتی با استفاده از آن

لحظه تشکیل کروکت ها ظریف ترین لحظه است. تهیه خمیر بسیار ساده است اما بعد از اجازه دادن به آن در یخچال استراحت کنید ، نوبت تهیه کوکت است. و نمی توانید مانند دستهای سنتی آنها را با دستان خود شکل دهید. برای انجام این کار به دو قاشق و کمی حوصله احتیاج دارید. حالا او طعم شیرین و بافت خامه ای از کلوچه هایی که بیش از آن را جبران می کنند.

عناصر

  • 385 گرم گوشت سیب زمینی شیرین بو داده (1 عدد سیب زمینی شیرین بزرگ)
  • 1 ورق ژلاتین خنثی
  • 60 میلی لیتر کرم با 35٪ چربی
  • یک قاشق چای خوری کره
  • نمک به مزه
  • فلفل سیاه برای طعم و مزه
  • 55 گرم پنیر موزارلا (خرد شده و خوب آبکش شده)
  • ارد
  • تخم مرغ 2
  • پودرهای سوخاری
  • روغن زیتون فوق العاده عالی

گام به گام

  1. سیب زمینی شیرین را تفت دهید. برای این کار ، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، سیب زمینی شیرین را خوب بشویید و روی سینی فر که با کمی روغن زیتون آغشته شده است ، خشک کنید. پخت 45 دقیقه یا تا زمانی که تمام شود. سپس آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود.
  2. همانطور که خنک می شود ، ژلاتین را هیدراته می کند برای چند دقیقه در یک کاسه با آب گرم قرار دهید.
  3. در همان زمان، کرم را در قابلمه گرم کنید بدون اینکه اجازه بدهد جوش بیاید. بعد از داغ شدن ، آن را از روی حرارت برداشته و ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط کنید تا از بین برود و جا بیفتد.

کروکت سیب زمینی شیرین و پنیر

  1. هنگامی که سیب زمینی شیرین گرم شد ، تفاله را بردارید و مقدار مشخص شده را در یک کاسه قرار دهید ، آن را با چنگال خرد کنید.
  2. کره ذوب شده را اضافه کنید، خامه همراه با ژلاتین ، پنیر و فصلی را میل کنید. خوب مخلوط کنید ، در صورت نیاز به اصلاح نقطه نمک و قرار دادن آن در یخچال به مدت یک ساعت و پوشاندن کاسه با بسته بندی پلاستیکی.
  3. زمان گذشت ، کروکت ها را شکل دهید با استفاده از دو قاشق. سپس آنها را به آرامی در آرد ، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بغلتانید. قبل از سرخ شدن آنها را یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

کروکت سیب زمینی شیرین و پنیر

  1. سرانجام کروکت ها را در روغن فراوان سرخ کنید به صورت دسته ای حرارت دهید و اجازه دهید چربی اضافی هنگام پاک کردن روی کاغذ جاذب تخلیه شود.
  2. کوکتلهای گرم و سیب زمینی شیرین را سرو کنید.

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.