سبک هک سفاردی

سبک هک سفاردی

غذاهای سفاردی این بخشی از فرهنگ آشپزی ما است. از این آشپزی که از یهودیان سفاردی به ارث برده شده است ، یهودیانی که در زمان پادشاهان کاتولیک از شبه جزیره ایبری اخراج شده یا مجبور به تغییر دین کاتولیک شده بودند ، از غذاهای معروف مانند آدافین یا پرک و سایر غذاها با تأثیراتی مانند این سفاردی بر می آید. هک سبک

La هک به سبک سفاردی با استفاده از مواد اولیه مانند پیاز ، فلفل و گوجه فرنگی برای پایه تهیه می شود. در کنار اینها ، موارد دیگری مانند آنچوی برجسته است که طعم آنها را تقویت و چند برابر می کند. ما از مقدار محتاطی استفاده کرده ایم ، اما اگر طعم های شدیدتر را دوست دارید ، می توانید تا دو مورد دیگر استفاده کنید.

راه ایده آل برای تهیه این غذا استفاده از یک هیک تازه خوب است ، اما ما آن را بسیار راحت می بینیم کمر منجمد که می توانیم در سوپرمارکت کنار خانه پیدا کنیم. و این دستور غذا یک جایگزین عالی در هر جشن است ، اما همچنین یک گزینه عالی برای تکمیل منوی روزانه ما است.

عناصر

  • 4 عدد فیله هاک
  • روغن زیتون
  • 1 پیاز بزرگ ، خرد شده
  • 2 حبه سیر ، خرد شده
  • 200 گرم نوار فلفل سبز بو داده
  • 5 عدد آنچوی در روغن
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • 200 گرم سس گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده
  • 1/2 لیوان شراب سفید
  • سال
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • جعفری تازه خرد شده

گام به گام

  1. فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.
  2. در قابلمه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط ​​متوسط ​​قرار دهید پیاز را تفت دهید تا نرم شود
  3. بعد از سیر را اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​بپزید یک دقیقه به طور مداوم هم بزنید
  4. حالا آنکوی ها را اضافه کنید، فلفل ، ادویه جات ، سس گوجه فرنگی ، شراب ، نمک و فلفل را مخلوط کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید. چند دقیقه دیگر اگر از گوجه فرنگی خرد شده استفاده می کنید و آب زیادی دارد. در این حالت ، آن را بپزید تا کمی غلیظ شود.

سبک هک سفاردی

  1. وقتی گوجه فرنگی آماده شد ، فیله های هک را در دیگ قرار دهید، روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به فر برسانید.
  2. به مدت 5 دقیقه در دمای 160 درجه سانتیگراد بپزیدبه سپس ، فر را خاموش کرده و ظرف را باز کنید تا چند دقیقه دیگر در فر بماند.
  3. هک سبک سفاردی را گرم سرو کنید.

سبک هک سفاردی


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.