باغ امسال برداشت خوبی از کلم را به ما هدیه داده است و این یکی که امروز به شما ارائه می دهیم یکی از روشهای زیادی است که ما آنها را روی میز خدمت می کنیم. مشرق خورشت سیب زمینی و کلم ساده ، ارزان و جایگزین مناسبی برای کل خانواده است.
خورش های سیب زمینی چیزهای زیادی از خودشان می دهند و این یکی هم از این قاعده مستثنی نیست. علاوه بر مواد اصلی ، دارای مواد دیگری مانند پیاز ، تره و هویج است ، اما می توانید این مواد را جایگزین دیگران کنید یا حتی مقداری بیشتر به آن اضافه کنید. ناخن - میخ لوبیای سبز ، مقداری نخود فرنگی، تعدادی نخود ... به طوری که هر روز که می پزید متفاوت است.
هنگام پخت این خورشت ، ما نیز مانند اغلب موارد به شما توصیه می کنیم که یک سهم دو برابر تهیه کنید. این خورش در یک را نگه می دارد ظرف هوادهی داخل یخچال حداکثر 3 روز ، بنابراین می توانید از آن در روزهای جایگزین استفاده کنید. اکنون که همه ما در خانه هستیم ، زمان بیشتری برای آشپزی داریم ، اما وقتی دوباره به زندگی عادی باز می گردیم ، این همیشه یک منبع خوب است.
مواد لازم برای 3-4
- 1 پیاز خرد شده
- 1 تره ، چرخ کرده
- 3 هویج ، پوست کنده و خرد شده
- 4 سیب زمینی ، قطعه قطعه شده
- 1 کلم ، ژولین شده
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- روغن زیتون فوق العاده عالی
- آبگوشت سبزیجات (یا آب)
گام به گام
- در قابلمه ای با سه قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر پیاز را تفت دهید به مدت شش دقیقه ، تا زمانی که رنگ آن شود.
- بعد از تره فرنگی را ترکیب کنید و هویج را برای چند دقیقه دیگر تفت دهید.
- سیب زمینی ها را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- کلم را اضافه کنید، زردچوبه و چند دقیقه تفت دهید.
- سپس در آب گوشت سبزیجات بریزید یا آب را بپزید و به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بپزید.
- خورشت سیب زمینی گرم و کلم را سرو کنید. آنچه را که در یک ظرف ضد هوای باقی مانده ذخیره کنید و وقتی گرم شد ، آن را تا 3 روز در یخچال نگه دارید.
اولین کسی باشید که نظر