بونوئلوس، یک دسر سنتی

بونوئلوس

سرخ کن

درست از مورچه * boño، و این از gót. * buggjo 'توده'; رجوع کنید به گربه توده استخوانی

1.متر میوه ماهیتابه ای که از خمیر آرد خوب زده شده درست می شود و در روغن سرخ می شود و وقتی سرخ می شود پف می کند و به شکل و اندازه های مختلف در می آید.

چه کسی تا به حال دونات نخورده است؟ به جرات می توانم بگویم که همه ما این دسر سنتی را زمانی امتحان کرده ایم. اگر آن را مانند buñuelos نیست مانند باد سرخ کن به عنوان کسانی که آنها با خامه، خامه، شکلات، موی فرشته یا شیرینی های دیگر

امروز در Bezzia شما را تشویق می کنیم که ترس خود را از درست کردن دونات های خود از دست بدهید. درست کردن خمیر نسبتاً ساده است و اگرچه ممکن است درست کردن آن با ربات با بیل راحت تر باشد، اما می توانید آن را با دست هم درست کنید. چیزی که ممکن است هزینه بیشتری داشته باشد این است نقطه دمای روغن را بدست آورید آنها را سرخ کنید اما به اندازه کافی خمیر دارید که آن را پیدا کنید! امروز در آنجا توقف می کنیم. اگرچه طولی نمی کشد تا برخی از گزینه ها را به عنوان پرکننده به شما ارائه دهیم.

آیا شیرینی سرخ شده سنتی را دوست دارید؟ پس از امتحان کردن دریغ نکنید نان ها و دونات با شراب شیرین.

عناصر

  • 100 گرم از آب
  • 15 گرم از کره
  • 1 نمک نمک
  • 10 گرم از شکر
  • 65 گرم از آرد
  • 1/2 قاشق چای خوری مخمر
  • 2 تخم مرغ
  • روغن زیتون ملایم برای سرخ کردن
  • شکر زرده برای گردگیری

گام به گام

  1. برای شروع آرد را با مخمر مخلوط کنید در یک گیرنده
  2. بعد از آب را با کره گرم کنیدنمک و شکر را در قابلمه ای بگذارید تا بجوشد و کره آب شود.
  3. وقتی این اتفاق افتاد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و مخلوط آرد را اضافه کنید و مخمر یکباره چند ثانیه با قاشق چوبی به شدت هم بزنید.
  4. سپس قابلمه را روی آتش برگردانید و به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که یک توپ بدست آورید خمیری که به راحتی از دیواره جدا می شود.

جرم

  1. پس از اتمام، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه گرم شود.
  2. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید پس از هر افزودن خوب مخلوط کنید. می توانید این کار را در یک ربات با بیل انجام دهید تا زمانی که به خمیری یکدست، غلیظ و خامه ای برسید.
  3. خمیر را 10 دقیقه استراحت دهید و سپس بگذارید مقدار زیادی روغن را در ماهیتابه گرم کنید کوچک و عمیق، به طوری که سرخ کردنی ها بتوانند شناور شوند.
  4. وقتی روغن داغ است، نه مقدار زیادی از آن گرفته می شود و نه مقدار کمی که مانع بلند شدن آنها می شود، با دو قاشق چایخوری بنوشید. قسمت های کوچکی از خمیر (به خاطر داشته باشید که حجم آنها چهار برابر می شود) و ریختن آنها در روغن.

سرخ شده

  1. سرخ کردنی ها شروع به تورم خواهد کرد و وقتی تمام شد و از یک طرف طلایی شد، خود به خود می چرخند. پس از رشد و طلایی شدن، آنها را با یک قاشق سوراخ بردارید و روی کاغذ جاذب قرار دهید.
  2. وقتی همه چیز تمام شد اجازه دهید سرخ کردنی ها خنک شوند و پودر قند بپاشید.

بونوئلوس


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.