Udako 4 janari arriskutsuenak

Elikagai arriskutsuak udan

Elikagai batzuk arriskutsu bihurtzen dira udan eta e txikientzat kalterik gabeko gainbegiratzeak osasun arazo larriak ekar ditzake. Udan tenperatura altuak dira elikagaiak kutsatzen dituzten bakteriak, onddoak eta hainbat germen ugaltzeko kausa. Ondorioz, gorputzarekin kontaktuan jartzean arazo larriak sor ditzakete, hala nola elikagaien intoxikazioak.

Zalantzarik gabe ezagutzen den zerbait eta hori Oro har, tabernetako jakien kontsumoarekin lotu ohi da, jatetxeak eta janaria zerbitzatzen den lekuak. Hala ere, ikerketek eta estatistikek adierazten dute udan elikagaien intoxikazio gehienak etxeko giroan gertatzen direla. Horrek erakusten du etxean janariarekin funtsezko zainketa ez dela egiten.

Udan arriskutsuak izan daitezkeen jakien zerrenda

Udan arriskutsuagoak izateak ez du esan nahi neguan ezin direnik egon. Hau da, asko kontsumitzen den egoera txarreko janaria manipulazio txarraren ondorioz da. Tenperatura altuek prozesua bizkortzen dute, baina neguko hotzak ez du eragozten. Hori dela eta, komenigarriena janaria manipulatzerakoan gehienezko neurriak hartzea da.

Dagokionez udako arriskuakZenbait jaki arriskutsuagoak dira, uda garaian gehiago kontsumitzen direlako. Parrillan jaten diren eta egosten hasi aurretik denbora gehiegi beroan hartzen duten haragi freskoak, gaizki hoztutako etxeko maionesa duten entsaladak dira adibide tipiko batzuk. Udan elikagai arriskutsuen zerrenda luzea da, Hauek dira arrisku gehien dituzten 4 elikagai.

Hanburgesak

Plantxan hanburgesak

Hanburgesak prestatzeko erabiltzen den haragia hainbat animalia espezieren nahasketa da, orokorrean ezezaguna. Animalia ezberdinekin aritzerakoan, arriskua handiagoa da hanburgesa batean animalia beraren kotiletan edo haragi zati batean baino. Bestalde, haragi xehatuak bakteriak ugaritzeko toki ugari ditu eta zailagoa da beroa pieza osora uniformeki iristea.

Hori ahaztu gabe udako barbakoen izarra hanburgesa da. Hori dela eta, ezinbestekoa da hotza mantentzea haragia prestatzeko momentura arte. Hotz katea hautsi gabe eta haragia babesik gabe kanpoan eduki gabe.

Arrautzan oinarritutako produktuak

Elikagai arriskutsuak udan

Arrautza oso elikagai osasuntsua da, nahiz eta arriskutsua izan. Salmonella arrautzan ugaltzen den bakterioetako bat da eta eragiten duten gaixotasuna oso larria da. Hori ekiditeko, etxetik kanpora eramateko janaria arrautzekin prestatuko baduzu, hobe da orkatzak bezalako ordezkoak erabiltzea. Maionesa prestatzeko ez ezik, tortilla espainiarrak eta arrautzan oinarritutako beste saltsak egiteko ere balio du.

Patata erreak

Patata erreak

Oso ona, oso osasuntsua eta barbakoa egiteko lagun ezin hobea, baina udan arriskutsua izan daiteke. Patatak erretzeko, aluminiozko papera erabiltzen da eta barruan sortzen da sakabanatuta hezetasun bihurtzen den bero iturria. Patatak erretzen badituzu eta guztiak kontsumitzen ez badira, gorde hozkailuan edo eraldatu beste jaki bat, esaterako, patata purea.

Oilaskoa

Oilasko haragi gordina

Haragi aberats eta osasuntsu hau delikatu eta arriskutsuenetako bat da, batez ere udan eta beharrezko neurriak hartzen ez badira. Oilasko haragia ez da inoiz garbitu behar sukaldaritza baino lehen, eskuak eta sukaldeko tresnak oso garbiak egon behar dute haragia manipulatzerakoan. Eta garrantzitsuena, oilasko haragiak kontsumitu aurretik oso ondo egosi behar da beti.

Udan elikagaien intoxikazioak ekiditeko modurik onena kontuz ibiltzea da. Ez ahaztu inoiz janariari buruzkoa dela, nahiz eta dibertigarria izan. Beste pertsona batzuekin egongo bazara eta janariarekin erraz galtzen zara, beste plater batzuk aukeratu ditzakezu aldez aurretik prestatu daitekeena. Ez hartu arriskurik eta saihestu janari txar batek oroitzapen txarrak uda zoragarri bat hondatzen zaituela.


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.