Buñuelos, postre tradizionala

gantzak

frijira

Eskuin inurritik. * boño, eta hau gót-arena. * buggjo 'pikor'; cf. katua. hezur 'pikor'.

1.m.Ondo irabiatutako irin-orez egina eta oliotan frijitutako zartaginaren fruitua, eta frijitzen denean leun bihurtzen da eta hainbat forma eta tamainatakoa ateratzen da.

Nork ez ditu erroskilak jan aurretik? Ausartuko nintzateke esatera denok probatu dugula noiz edo noiz postre tradizional hau. Ez bada buñuelos bezalako haize frijituak bezalakoak direnak Kremaz, kremaz, txokolatez beteta daude, aingeru ilea edo beste gozoa.

Bezzian gaur animatzen zaituztegu zure erroskilak egiteko beldurra galtzera. Orea egitea nahiko erraza da eta paladun robot batekin egitea erosoagoa izan daitekeen arren, eskuz ere egin dezakezu. Gehiago kosta daitekeena da lortu puntua olioaren tenperaturan frijitzeko baina nahikoa arrautza duzu aurkitzeko! Gaur bertan gelditzen gara; betegarri gisa aukera batzuk emateko denbora luzerik ez duen arren.

Gustuko al dituzu gozoki frijituak? Ez izan zalantzarik probatzeko orduan opilak eta erroskilak ardo gozoarekin.

Osagaiak

  • 100 g. urarena
  • 15 g. gurina
  • 1 gatz pixka
  • 10 g. azukrea
  • 65 g. Irinez
  • 1/2 koilaratxo legamia
  • 2 arrautza M
  • Oliba olio leuna frijitzeko
  • Izotz azukrea hautseztatzeko

Pausoz pauso

  1. Hasteko nahastu irina legamiarekin hartzaile batean.
  2. gero, berotu ura gurinarekin, gatza eta azukrea kazola batean irakiten eta gurina urtu arte.
  3. Hori gertatzen denean, kendu kazola sutik eta gehitu irin nahasketa eta legamia aldi berean. Nahasi indartsu egurrezko koilara batekin segundo batzuetan.
  4. Ondoren, kazola sutara itzuli eta jarraitu irabiatzen bola bat lortu arte hormak erraz kentzen dituen orez.

masa

  1. Egindakoan, kendu kazola sutik eta utzi berotzen minutu batzuk.
  2. gero gehitu arrautzak banan-banan, ondo nahastuz gehitu bakoitzaren ondoren. Palarekin robot batean egin dezakezu ore homogeneo, lodi eta krematsua lortu arte.
  3. Orea 10 minutuz utzi eta gero berotu olio asko zartagin batean txikia eta sakona, frijituak flotatu ahal izateko.
  4. Olioa bero dagoenean, ez asko kendu behar ezta gutxi igotzeko, hartu bi koilarakadarekin ore zati txikiak (Kontuan izan bolumena laukoiztu egingo dela) eta oliora botaz.

frijituak

  1. Frijituak puzten hasiko da eta eginda eta alde batetik urrezkoak direnean beren kabuz buelta emango dute. Hazi eta urreztatu ondoren, koilaratxo batekin kendu eta paper xurgatzaile batean jarri.
  2. Behin guztia eginda utzi frijituak hozten eta azukre glasarekin hautseztatu.

gantzak


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.