osa traditsioonilised praetud maiustused Nad juhivad alati meie tähelepanu Bezzia. Viimased, mis meile silma jäid, olid need Bollines ja me ei suutnud vastu panna, et neid oma retseptiraamatusse lisada. Kui naudite ikka veel mõnda pidupäeva, kas pole teie arvates õige aeg neid ette valmistada?
Retsept pole keeruline; nimekirjas on vähe koostisosi ja nende "samm-sammult" järgimist on väga lihtne. See traditsiooniline magustoit on seetõttu suurepärane viis veeta meelelahutuslik pärastlõuna, kui oma käed köögis määrduvad. Preemia saab siis, kui need õrnad kuklid temperament.
Koostis
- 1 muna
- näpuotsatäis soola
- 63 g. suhkrut.
- Sidruni koor.
- 60 ml. kreem.
- Pool kotikest küpsetuspulbrit.
- 118 g. jahu (umbes)
- Suhkur katteks
Samm-sammult
- Klopi munad lahti näpuotsatäie soolaga. Seejärel lisa suhkur ja sidrunikoor ning klopi uuesti, kuni saad kreemja segu.
- Lisage kreem kergelt vahustatud ja klopi kogu, kuni kreem on integreeritud.
- Lisa jahu pärmiga segatud ja sõtku, kuni saad taina, mis ei jää käte külge kinni. Jahu kogus on soovituslik; lisage see 110 g-st vähehaaval.
- Rulli tainas lahti jahusel pinnal, kuni ristkülik on poole sentimeetri paksune. Lõika pitsa lõikuriga umbes 5 cm ribad. pikk ja 2cm. Lai. Seal on 20 kuni 30 kuklit.
- Prae ribad väga kuumas mahedas oliiviõlis partiidena. Laske neil ühel küljel pruunistada ja pöörake homogeense pruunistumise saavutamiseks.
- Suplema suhkrut, kui need on veel kuumad, ja varuge serveerimisajani.
