Täna anname endast Bezzia magus, väga magus ja vaevatu maius. Nagu? Ettevalmistus a toorjuustukleebis ja kondenspiim mis võtab mõtte ära ja millega saate oma külalisi üllatada kõige erilisematel puhkudel. Kas alustame?
Sama lihtne kui kõigi koostisosade segamine ja ahju viimine. Kommertskommide kasutamine on kõik, mida peate tegema. Kuid oleme otsustanud sellele pühendada veel viis minutit, need, mis võtavad tehke omatehtud kommid ja see oli seda väärt!
See ei ole õhulise tekstuuriga flan, nagu klassikalistel. See on paksem helbeke igati, aga väga sujuvalt. Suurepärane ressurss, kui teil on külalisi kodus; kaks päeva pärast valmistamist on see sama rikkalik kui esimene päev. Kirjuta retsept üles!
Koostis
- 6 spl suhkrut
- 2 supilusikatäit vett
- Paar tilka sidrunimahla
- 180 g. toorjuust
- 3 munad
- 370 g. kondenspiim
- Sama kogus piima (nagu kondenspiim)
Samm-sammult
- Pange suhkur, vesi ja sidrunimahl kastrulisse. Segage ja pange keskmise ja kõrge kuumusega, nii et karamell moodustub. Ärge liigutage kastrulit ega segage karamelli; lase sel mullitada ja oota, kuni see võtab a kena kuldne värv. Seejärel valage see flanerasse ja levitage see hästi alusele ja seintele.
- Kuumutage ahi temperatuurini 190 ° C ja asetage keskmise kõrgusega purskkaev, mille sügavus on piisav, et valada 3 sõrme vett.
- Kaussi vahusta toorjuust kreemjaks.
- Lisage munad ja peksid kuni ühendamiseni.
- Järgmine lisage kondenspiim ja piim ning peksid uuesti, et neid integreerida.
- Vala segu vormi. Teen seda nii, et asetan kulbi nii, et vedelik langeks õrnalt vormi põhja. Seejärel katke flanera.
- Küpseta lest bain-marie's, asetades vormi purskkaevu veega 50 minutiks.
- Pärast küpsetamist eemaldage see ahjust ja laske sellel letti soojeneda. Siis pane see külmkappi minimaalselt kaks tundi.
- Koputage flanerit, vormige lahti ja serveerige toorjuustukleebist ja külma kondenspiima.