Pott on a köögiriist. Nii on see olnud aastakümneid, ehkki paratamatult on selle disain arenenud ja tänapäeval on varasemast keerulisem valida sobivaim, arvestades turul väga erinevaid disainilahendusi. Kas mõtlete oma oma vahetada või uut osta? Kui jah, võivad meie näpunäited aidata teil üht või teist valida.
seal potid erinevatest materjalidest, valmistatud muu hulgas roostevabast terasest, alumiiniumist, malmist või keraamikast. Nende omaduste teadmine, mida kõik need materjalid potile pakuvad, on vajalik, kui tahame endast maksimumi võtta. Kas soovite koos meiega uurida erinevat tüüpi pottide võimalusi?
Alumiiniumist potid
Kui teete regulaarselt süüa, on väga tõenäoline, et teil on kodus olnud seda materjali pott. See on olnud köögis kõige enam kasutatav, eriti pottides, pannides ja kastrulites. On odav, kerge materjal ja hea soojusjuht, mille vastupidavus ja kasutatavus on viimastel aastatel paranenud. Kuid kas see on kõige sobivam?
Alumiinium ei ole kõige soovitatav materjal, kui väga happelisi tooteid keedetakse sageli pikka aega nii palju kui võimalik eraldada osakesi söötmesse -tõenäosus on väga väike - see võib olla meie tervisele kahjulik. Mittekleepuva kattega pottides kaitseb see toitu alumiiniumi eest. Nende kastide puhul on siiski oluline olla ettevaatlik, et seda kihti ei kriimustataks, et vältida meie poti kahjustamist.
Roostevabast terasest potid
Roostevabast terasest potid kuuluvad kõige rohkem populaarne nende vastupanu ja selle puhastamise lihtsus. Neid kasutatakse ka igat tüüpi toiduvalmistamiseks, kas hautamiseks, aurutamiseks või lihtsalt keetmiseks, ilma et see toitu mõjutaks. Tänu sellele, et teras on hea soojusjuht, on teil toiduvalmistamisel hea tule jaotus.
Selle materjali üheks eeliseks teiste ees on see, et induktsioonpliitides saab kasutada roostevabast terasest potte. Teine, nagu me juba mainisime puhastamise lihtsus. ainult näpunäited Peate meeles pidama, et ärge peske neid kuumalt ja kasutage seda sooja veega ja neutraalse seebiga pehmet pesupatja. Või pange need nõudepesumasinasse!
Keraamilised potid
Keraamilised potid on valmistatud materjalidest, mis ei kujuta toiduvalmistamise ajal osakeste ega metallide eraldumise riski. Need on väga hea variant keeda ja talub ka ettevalmistusi kõrgel temperatuuril.
Nad on potid mittekleepuv mürgine, sealhulgas PFOA ja PTFE, mis säilitavad toidu tervist ja selle esialgset maitset. Neid puhastatakse kiiresti ja mugavalt; Toidujääkide eemaldamiseks vajate ainult lappi, niisket lappi või pehmet seebiga küürimispadja. Ja muidugi saab neid ka nõudepesumasinas pesta. Peate lihtsalt pöörama tähelepanu sellele, et selle pinda ei kriimustaks.
Vaskpotid
Vasel on kõrgem soojusjuhtivus kui teistel metallidel, nii et soojus jaotub kogu poti kogu pinnale ühtlaselt, vältides seega kuumaid kohti kui teistel. Kuid nagu alumiiniumi puhul, on ka vask seda näidanud eraldab metalli osakesi mis rändavad meie toitu happeliste toitude valmistamisel.
Ka vasepottide hooldamine ja puhastamine pole lihtne. Enne pesemist on oluline lasta neil jahtuda, et nad ei väänduks. Samamoodi ja selleks vältida vase roostetamist peame selle puhastama sidrunimahla ja peene soola ning pehme käsnaga, seejärel loputama rohke kuuma veega.
Malmpotid
Malmpotid on väga vastupidavad ja paranevad vanusega kui neist hoolitakse korralikult. Need on "rasked" potid; Nende kuumutamiseks kulub kauem kui teistel potidel, kuid nad püsivad ka kauem soojas. Need sobivad ideaalselt nii praadimiseks kui ka aeglaseks küpsetamiseks.
Malmist pottide teine suur eelis on see, et need on loomulikult mittekleepuv ja vältige toidu kokkupuudet kemikaalidega. Neid saab kasutada ka igat tüüpi köögis: gaas, induktsioon, elektri- ja ahjuküte. Ainus "aga" on selle hooldus; Hällilaulu vältides peame neid kindlasti nühkima ja korralikult kuivatama. Samuti, kui tekib koorik, peame nende eemaldamiseks kasutama konkreetseid meetodeid.
Mis tüüpi potte te kodus kasutate? Millised neist sobivad teie jaoks kõige paremini?