Kõik ei hakka soolane olema, keha küsib vahel magusat, eks? Seda juustukook ja dulce de leche See on tore nendeks armsateks hetkedeks ja on ka tore perega jagada.
Valmistamine on väga lihtne, ei vaja ahjuSee ei sisalda säilitusaineid ja koostisosad on tavalised ja taskukohased. Nagu näete, on vähe ettekäändeid, et seda mitte proovida ja nautida oma kõige armsamaid hetki.
Koostis:
(18 sentimeetri läbimõõduga vormi jaoks).
Tordi jaoks:
- 430 gr. dulce de leche.
- 500 ml. vedelast kreemist (monteerimiseks).
- 500 ml. piim.
- 200 gr. toorjuust.
- 3 ümbrikku kohupiima.
- Tase supilusikatäis suhkrut.
Aluse jaoks:
- 100 gr. Maria küpsistest.
- 40 gr. võid.
Juustukoogi ja dulce de leche valmistamine:
Esimene asi, mida me ette valmistame, on alus. Selleks sulatame või tule kohal või mikrolaineahjus. Purustame küpsised köögikombaini, taignarulli või mördi abil ja segame sulatatud võiga pasta moodustamiseks. Selle hästi jaotunud seguga katame vormi aluse ja paneme külmkappi.
Panime kuumutama kastruli koore, suhkru ja poole piimaga, see tähendab 250 ml., Kuni see hakkab keema. Teisest küljest lahustame kohupiimaümbrikud ülejäänud külmas piimas, mis meil on, segades ühtlaseks massiks.
Lisage piim koos kohupiima, dulce de leche ja toorjuustuga potti kuumale sisule. Segame mõne vardaga kuni kõik koostisosad on hästi integreeritud. Järgmisena jätkame keskmisel kuumusel kuumutamist veel 5 minutit.
Eemaldage kuumuselt ja laske segu läbi segisti, et saada ühtlane tekstuur ilma tükkideta. Valame oma küpsetatud taigna külmkapi vormi, küpsiste alusele. Lasime sel jahtuda toatemperatuurini ja panime vormi hiljem külmkappi tagasi. Kook võtab ringi umbes 4 tundi minimaalselt.
Pärast seadistamist saame vormi lahti ja serveeri kook. Saame seda kaunistada šokolaadilaastude, karamelliseeritud krõmpsuvate mandlitega või määrida selle peale väikese dulce de leche abil.