Näpunäiteid lõikelaudade puhastamiseks

Lõikelaud

Hemos hablado en Bezzia largo y tendido sobre las hakkimislauadmillistel laudadel mugavam on valida y kuidas neid korraldada köögis. Kuid siiani pole me selle puhastamisest põhjalikult rääkinud, mis on oluline hügieeniprobleemide vältimiseks. Kas soovite teada, kuidas oma köögis lõikelaudu puhastada?

Mis materjalist on teie lõikelauad tehtud? Ilmselgelt on erinevusi selles, milliste toodete puhul kasutada puhtad lõikelauad. Me räägime loomulikult sügavamast puhastamisest, kui me oleme kindlad, et teete seebi ja veega ning selle eesmärk on neid desinfitseerida ja eemaldada raskemad plekid. Kas alustame?

Köögi puhtana hoidmine on hädavajalik takistada bakterite paljunemist. Ja just poorsed materjalid, nagu puidust lõikelauad, võivad meile a priori tekitada rohkem probleeme. Seetõttu oleme otsustanud alustada viimasest, kas see on teie arvates hea?

Puhastage puidust lõikelauad

Puidust lauad

Puit on a poorne materjal, mis aitab kaasa bakterite vohamisele, kui te ei järgi õiget puhastusrutiini. Eriti ettevaatlik tuleb olla toore liha või kala valmistamiseks mõeldud laudade puhul (mida tuleks kasutada ainult selleks ja sageli vahetada). Peate neid mitte ainult hästi puhastama, vaid ka alati kuivatama, eelistatavalt õhu käes. Aga millega me seda puhastame?

  • Sool ja sidrun.  Need koostisained koos on väga tõhusad; nad suudavad desodoreerida ja eemaldada lõikelaualt plekke. Selleks peate lauale ohtralt soola puistama, sidruni pooleks lõikama ja selle pinnale paar minutit ringikujuliselt hõõruma. Seejärel peate lihtsalt sooja veega loputama ja plaadi kuivatama.
  • Pleegita. Kasutage lõikelaudade puhastamiseks kaks korda kuus valgendi ja vee lahust. Eriti need, mida olete kasutanud toore liha valmistamisel, et vältida ristsaastumist. Asetage 1 supilusikatäis vedelat kloorvalgendit iga 3 liitri vee kohta suurde anumasse ja kastke lõikelauad sellesse lahusesse. Paari minuti pärast peske kõik sooja vee ja seebiga, et eemaldada kemikaalide jäägid, ja kuivatage.

Kas soovite parandada puidu kaitset? Pärast puhastamist ja kuivatamist on soovitatav hõõruge kergelt mineraalõliga nii selleks, et puit jääks hüdreeritud, kui ka selleks, et vältida niiskuse sissefiltreerumist, tekitades deformatsioone.

Ja bambusplaadid? Kuigi bambus on tihedam ja väiksema poorsusega materjal, on sarnasused puiduga ilmsed. Seetõttu on soovitav sellest materjalist lõikelaudu puhastada samamoodi nagu puidust.

Kuidas puhastada plastist lõikelaudu

Plastplaadid

Plastist lõikelaudadel on a mittepoorne pind, seega on bakteritel raskem neis vohada, kui neid pole noaga vigastatud ja neil on sooned. Sellegipoolest tuleb neid aeg-ajalt puhastada, et desinfitseerida muude segudega kui lihtsalt kuuma vee ja seebiga.

  • Nõudepesumasinas. Hea viis plastlaua puhastamiseks on nõudepesumasin, kui see selliseks puhastamiseks sobib. Programm, mille temperatuur on 70 ºC, tagab, et plaat on täiesti puhas ja desinfitseeritud.
  • Sool, sidrun ja söögisooda. Peate toimima samamoodi nagu tegime soola ja sidruniga puitplaatidel, kuid lisades segule söögisoodat. Ja parima tulemuse saavutamiseks korrake protsessi paar korda.
  • Valge äädikas või valgendi. Valage lauale veidi lahjendatud äädikat või valgendit ja hõõruge seda jäikade harjastega harjaga. Laske neil paar minutit mõjuda ja seejärel loputage plaati põhjalikult, kuni lõhn on kadunud. Kui kasutate valgendit, veenduge ja pange see nõudepesumasinasse, nagu eelnevalt selgitasime.

Bakterid settivad lõikelaudadele pragude sees, seega on oluline lauad välja vahetada, kui neid on juba mitu. Väldi probleeme köögis!


Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.