DASH dieet loodi XNUMXndatel Ameerika Ühendriikides. Täpsemalt Ameerika Ühendriikide tervishoiuinstituutides ja eesmärgiga luua tüüpi toitumine, mis sobib hüpertensiooniga inimestele. Seega, isegi kui see sisaldab sõna dieet, on see toitumisstiil, millel on teaduslikke tõendeid ja mis on täiesti ohutu.
Seda on oluline meeles pidada, sest see ei ole moeröögatus ega imeline dieet ega kiire kaalukaotus väga lühikese aja jooksul. DASH -dieet on tervislik toitumisstiil, millega lisaks kehakaalu langetamisele, naudite palju selle tervisega seotud eeliseid. Uurige, millest selline dieet koosneb ja kuidas seda kodus läbi viia.
Mis on DASH dieet?
Mõiste DASH pärineb lühendist "Dietary Approaches to Stop Hypertension", mis kirjeldab hüpertensiooni kõrvaldamisele keskendunud dieeti. Ekspertide sõnul on õige toitumisega võimalik kõrvaldada sellised probleemid nagu kõrge vererõhk ja hüpertensioon, ilma et oleks vaja selle jaoks ravimeid tarbida. Selle eesmärgiga loodi see dieet mis põhineb toidutarbimisel, näiteks:
- Hea toidu tarbimine nagu: puu- ja köögiviljad, kooritud piimatooted ja madala rasvasisaldusega derivaadid.
- Kaasas on täisteratoote tarbimine: igasuguste kaunviljadena, seemnetena, taimeõlidena ja pähklitena, eriti pähklitena.
- Lahja liha ja kala söömine. Valige alati tükid, milles on kõige vähem rasva.
- Soola ja seda sisaldavate toodete tarbimine on viidud miinimumini. Lisaks tuleks vähendada selliseid tooteid nagu magusad joogid, maiustused ja ülitöödeldud tooted.
- Likvideerida või vähendada alkohoolsete jookide tarbimine miinimumini.
DASH dieet põhineb soola tarbimise vähendamisel, kuni suurendada teiste mineraalide, näiteks kaaliumi, magneesiumi või kaltsiumi sisaldust. Nende mineraalide põhjus naatriumi kahjuks on see, et esimesed on tõhusad kontrolli all hüpertensioon. Niisiis koosneb selline toitumine magneesiumi-, kaltsiumi- ja kaaliumirikaste toitude tarbimisest koos teiste kiudainerikaste toiduainetega. Kuna kombineerituna töötavad nad koos ja vähendavad vererõhku.
Kas see on kõigile?
Kuigi DASH -dieet oli algselt mõeldud väga spetsiifilistele kõrge vererõhu probleemidega patsientidele, on see nii tervislik toitumisviis, et seda saab kohandada kõigile. Nii palju inimesi, kellel pole ühtegi patoloogiat ja nad lihtsalt püüavad parandada toitumist ja seeläbi tervist. Samuti on see soovitatav teistele patsientidele, kellel on sellised haigused nagu diabeet.
Ühesõnaga, muutus toitumises, millega saab oma tervist igati parandada. Kui soovite söömisviisina kasutada DASH -dieeti, peate järgima järgmisi juhiseid.
- Vähendage soola tarbimist köögis mitte rohkem kui teelusikatäis kohvi päevas.
- Kõrvaldage ülitöötlus, aperitiivid soolane, eelküpsetatud ja magus.
- Võtke miinimumini 3 tükki puuvilju päevasa, kuigi võimaluse korral on soovitatav, et need oleksid 5 tervet tükki.
- Söö köögivilju iga päev ja igal söögikorral, eelistatult salatis.
- Vältige toiduvalmistamist puljongikuubikutega, mis sisaldavad suures koguses naatriumi. Selle asemel kasutage vürtse tervislikuma maitse lisamiseks.
- Süüa tegema, vali kõige kergemad valikud ja vältige praetud, paneeritud ja väga rasvast toitu.
- Joo piisavalt vett, poolteist kuni kaks liitrit päevas. Saate seda hõlpsalt kontrollida, kui loete seda veeklaaside kaupa, mis oleks umbes 8. Loevad ka infusioonid.
- Sa võid võtta leiba kaks korda päevaseelistatavalt on see täisteraleib ja ilma soolata.
Nagu näete, kontrollib DASH -dieet soola ja hüpertensiooni kontrolli kahjustavate toodete tarbimist. Sellisel juhul peate lisaks sellisele dieedile järgima ka oma arstiga nõu. Kui soovite lihtsalt oma dieeti parandada ilma patoloogiaid kannatamata, saate seda dieeti oma vajadustele kohandada. Sest tervislik toitumine on hea tervise sünonüüm.