En Bezzia Meile väga meeldivad quiche’id. Are soolased tordid Leiame neile suurepärase alternatiivi eelroaks, kui meil on külalisi, aga ka suurepärane pearoog, mida jagada igal nädalapäeval. Ja millest me oleme seda proovinud lõhe, spargelkapsas ja kitsejuust quiche see on meie lemmik.
Quiches aktsepteerige arvukalt täiteaineid, nii et need sobivad suurepäraselt nende jääkide ärakasutamiseks, mis meil külmkapis on. Sellisel juhul on selle peamised koostisosad värske lõhe, spargelkapsas ja kitsejuust. Lisaks oleme taigna ka kodus ette valmistanud.
Taigen quiche jaoks Seda on väga lihtne valmistada, kuid kui teil pole selle valmistamiseks aega või eelistate lihtsalt mugavamat või kiiremat alternatiivi, võite panustada kaubanduslikule otseteele või lehttaignale. Me ei saa öelda, et tulemus on sama, kuid see on sama hea.
Koostis
Massi jaoks:
- 150 g nisujahu
- 75g külma võid
- 1 muna
- Vesi
- Sool ja pipar
Täidise jaoks:
- Supilusikatäis oliiviõli 1
- 1 hakitud porru
- 1/2 väikest sibulat, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 180 g. brokoli õisikutega
- 80 g. riivjuust
- 280 g. hakitud värsket lõhet
- 5 viilu kitsejuustu
- 3 munad
- 190 ml. koor toiduvalmistamiseks
- 190 ml. täispiim
- Muskaatpähkel
- Sool ja pipar
Samm-sammult
- Sega kausis jahu võiga kuubikuteks ja töödelge kas jalust või kätega tainast näpistades, kuni saadakse liivane konsistents.
- Pärast lisa muna, maitsesta ja lisa kaks supilusikatäit vett. Segage koostisosade integreerimiseks vajadusel kokku ja vormige pall.
- Kui see on saavutatud, pane tainas külmkappi ja lase tund aega istuda.
- Kuigi keeda bŕocoli 4 minutit rohkes soolases vees. Pärast aja möödumist tühjendage hästi ja reserveerige.
- Järgmine hauta pannil 1 spl oliiviõli porru ja sibulaga 5 minutit.
- Pärast lisa brokkoli ja küüslauk ja hauta veel paar minutit. Kui olete valmis, eemaldage pann tulelt ja reserveerige.
- Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C.
- Rulli tainas lahti ja vooderda eemaldatava alusega 26 cm läbimõõduga ümmargune quiche -vorm või 36 × 13 piklik vorm.
- Järgmine torgi alus kahvliga, aseta peale küpsetuspaberi leht ja täida küpsetuspallide või köögiviljadega.
- Küpseta põhi 15 minuti jooksul.
- Kasutage seda aega ära klopi munad koorega lahti, piim ja näputäis soola, pipart ja muskaatpähklit.
- 15 minuti pärast võta vorm ahjust välja ja eemaldage nii pallid või köögiviljad kui ka paber.
- Aseta riivjuust alusele ja määri sellele teie reserveeritud brokoli segu, värske hakitud lõhe ja kitsejuust.
- Lõpetada vala sisse vahustatud segu.
- Küpseta 30 minutit või kuni servad on kuldsed. Ja kui see on tehtud, eemaldage vorm ettevaatlikult.
- Serveeri lõhe, brokoli ja kitsejuustu quiche soojalt või soojalt.
