Kui me seda retsepti nägime lääts bolognese kartulipüreega Instagramis @ oh.mamiblue (Kindlasti külastage seda) me ei suutnud seda kopeerida. Seda tehes tegime väikseid muudatusi ja lisasime veel mõned koostisosad. sisse Bezzia Usume, et meie külmikusse on oluline alati pilk peale visata, et mitte toitu raisata.
Bolognese kaste on kastmete kõrvale väga populaarne kaste. Sellisel juhul asendatakse liha läätsedega, muutes selle retsepti sobivaks. vegan dieedi jaoks. Retsept, mille abil saate selle kaunvilja lisaks atraktiivsemaks muuta, et seda väikeste toidulauale lisada.
Tugev plaat, selline see lääts bolognese kartulipudruga on. Selle tegemine ei võta rohkem kui 45 minutit ja olete ühe või kahe päeva toidu lahendanud. Kogused arvutatakse kolme inimese kohta, kuigi saate seda veidi kiirendada, kui täiendate seda roogi tähisega roheline salat. Kas julgete proovida?
Koostisosad
Kartulipudru jaoks
- 6 keskmist kartulit
- 4 supilusikatäit köögiviljajooki
- Ekstra neitsioliiviõli
- Muskaatpähkel
- Must pipar
- Sool
Läätsede bolognese jaoks
- 1 purk (540g.) Keedetud läätsesid
- 2 klaasi purustatud tomatit
- 1 hakitud sibul
- 1 roheline paprika, hakitud
- 1/2 varre sellerit, hakitud
- 3 porgandit, hakitud
- 5 pune lehte
- Ekstra neitsioliiviõli
- Pipar
- sal
Samm-sammult
- Küpseta kartuleid 15-20 minutit või kuni pakkumiseni. Tühjendage need, laske neil viis minutit soojeneda ning koorige ja lõhkake. Kergendage kartuliputru köögiviljajoogi või piimaga ning maitsestage oliiviõli, pipra, muskaatpähkli ja soolaga.
- Kartulite küpsemise ajal pange pannile 2 või 3 supilusikatäit oliiviõli ja hauta sibul, paprika, seller ja porgand 8 minutit.
- Siis lisa purustatud tomat ja pune ning prae kogu veel 15 minutit.
- Parandage soolapunkt ja lisa läätsed, et olete kraani all pesnud ja nõrutanud, küpseta neid 10 minutit.
- Enne bolognese läätsede kokkupanemist kartulipüreega pintselda oliiviõliga hallitus, mida kavatsete kasutada.
- Pärast pane õhuke püree, lääts bolognese ja uus kiht kartuliputru. Valage selle peale mõned niidid oliiviõli ja viige see ahju.
- Gratin 12 minutit või kuni püree muutub kena kuldseks.