Hea ilm kutsub meid koostama plaane, millega nautida randa, mägesid või jalutada maal. Ja kikerherne ja porgandi salat See, mida meie täna välja pakume, saab pikniku ettevalmistamiseks suurepäraseks alternatiiviks.
See pole esimene kord, kui jagame traditsioonilisele vene salatile alternatiivset salatit. Paar kuud tagasi valmistasime ühe lillkapsaga peamise koostisosana. Ehkki seekord oleme selle ka sisse pannud, pole lillkapsas peategelane. Kikerherned on, mis muudavad selle aPalju terviklikum ja toitvam alternatiiv.
Saate seda salatit nautida võileivas või võileivas, kaasas mõned rohelised lehed ja / või grillitud kanafileed. Mida te sel päeval ei tarbi, võite seda hoida ka külmkapis, õhukindlas anumas kuni kolm päeva. Kas pole mitte suve suurepärane retsept?
Koostisosad 4-le
- 1 purk küpsetatud kikerhernekonserve (400 g.)
- 3 porgandit, kooritud ja riivitud
- 1 magus sibul, hakitud
- 1/4 keedetud lillkapsast
- Ekstra neitsioliiviõli
- Sool
- Pipar
- Majonees
Samm-sammult
- Pese kikerherned külma veekraani all ja tühjendage.
- Pange kaussi kikerherned, riivitud porgand, hakitud sibul, keedetud lillkapsas ja tilguti oliiviõli. Kahvli- või saiakannusega purusta segu kikerherneste hakkimiseks. Te ei tohiks taandada neid püreeks, saavutage ainult segu, mida on hiljem lihtsam levitada ja süüa.
- Kui soovitud tekstuur on saavutatud, lisage soola ja pipart, lisage paar supilusikatäit majoneesi ja sega.
- Serveeri kikerherne- ja porgandisalatit mõnel lehtsalati lehel või röstsaial.
- Hoidke seda külmkapis.
